Mat

Gröna Lund startar egen restaurangskola

 "Alla i besöksnäringen skriker efter restaurangpersonal, såväl kockar som kallskänk, köksbiträden och servis"

Silver till Sverige i världsfinalen i Bocuse d’Or

Bara nordiska länder på prispallen i år

Nobelpriset hyllas i världsfinalen i Bocuse d'Or

Fatpresentationen och tallrikspresentationen serveras 14.30 och 15.05 idag

Krogveckan firar 10 år

"Ett hundratal restauranger deltar under den två veckor långa krogveckan"

Färsk kyckling vanlig orsak till campylobacterinfektioner

Ny rapport från Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten

Mathias Dahlgren och Staffan Naess öppnar bistro och vinbar

"Målet är att skapa en genuin fransk upplevelse, både vad gäller atmosfär och mat"

Årets Viltkock koras

Kockarna tävlar med rätter av vildsvin

Ökad säkerhet för landets matallergiker

Den 1 januari skärptes straffen för brott mot livsmedelslagen 

Matchande vin till julmaten

Sommelier Linda Sorby tipsarom vilka viner som passar till julbordet, oavsett om det serveras kött, fisk eller vegetarisk mat.

Vad är populärast på julbordet i år?

Det här vill vi helst äta och dricka på julbordet 2018:

By Leo vinnare i Matverk Stockholm

Frysta grönsakspuréer, gelé på vindruva och Raw Vegan shake tog hem topplaceringarna

Färsk wasabi från Island lanseras i Sverige

Jurt Hydroponics har nu utvecklat ett system för att odla färsk wasabi på ett traditionellt sätt i Norden

Martin & Servera i nytt samarbete med iZettle

"Ger verktyg för småföretag för att ta betalt, sälja smartare och växa"

Chark-SM 2018 arrangeras för tionde gången

700 tävlande charkuterier bedöms

Tugg - ny matfestival i Stockholm

Arrangeras 5 -11 november

Stjärnkockar står för menyn på Sthlm Food & Wine

De är alla kreativa chefer för var sin museirestaurang och kommer att komponera en rätt var till den unika Kockarnas Krog-menyn.

Rekordsommar för Skara sommarland

26 500  gästnätter på campingen 

David Lundqvist vann Årets Kock 2018

"Det känns som ett fantastiskt resultat och ett kvitto på att hårt jobb under lång tid lönar sig"

Nu är finalen av Årets kock igång!

Dessa 8 tävlar i Årets kock 2018 - och så kan du följa finalen hemifrån

Årets Smak 2019 är : hetta!

Årets smak presenterades idag på invigningen av Årets kock - finalen

Nu startar Sthlm Street Food

Underhållning och 70 food trucks i Kungsträdgården 

Scandic lanserar vegansk hamburgare på menyn

Beyond Burger, en hamburgare som är hundra procent växtbaserad 

Clarion Hotel satsar på takodlingar

Clarion Post först ut med skördemeny

De är finalister i Årets Kock 2018

De är vidare till dag två i kvalet till Årets Kock 2018

Dessa kockar går vidare till kvalet onsdag 20 juni

Sommelierens bästa vintips till sommarens matklassiker

Sommelier LInda Sorby tipsar om sina favoriter

Nu pågår World Meat Free Week

 Missa inte Paul Svensson i "Protectors of the planet"

Världens kockar på Smaka på Stockholm

350 000 besökara förväntas besöka festivalen 5-10 juni och på söndag är det dags för samtal om mat för en bättre värld

Viking Line satsar på ny barnbuffé

Buffen är framtagen av Svenska Juniorkocklandslaget 

Matleveranstjänsten Wolt lanseras i Gävle

Nu kan Gävleborna få hem mat inom 40 minuter

Lyckas med skaldjur på grillen

Outset Seafood Grill Pan och Outset Seafood Grill Pan 

Nya råd om äldreomsorgens måltider sätter individen i centrum

"Alla yrkesgrupper i måltidskedjan behöver ta ansvar för att följa upp att måltidsarbetet fungerar"

Elite Hotels Masterchef tävling är avgjord

"Vi vill med den här utmaningen inspirera dem till att fortsätta presentera på topp"

Eriks såser lanserar sås med Västerbottensost

"Jag tycker den är ovanligt suverän till grillad kyckling eller varför inte till en krispig cesarsallad"

Så kombineras måltiden med rosévin

The Wine Companys sommelier tipsar:

Nya kalla dricksoppor från Kelda

Rika på fibrer, kalorisnåla och helt fria från tillsatt socker.