Mat
-
Idag startar Sthlm Street Food och Food Truck-SM
"Det har varit fullbokat sedan länge och vi har en lång väntelista med både Food trucks och restauranger som önskar vara med"
-
Nu lanseras SkyLine på den svenska marknaden
"Det är även revolutionerande att kombiugnen och blast chillern kan kommunicera med varandra"
-
Italiensk mat- och vinfestival i fem dagar
"Det ska vara som att besöka Italien mitt i Stockholm"
-
Fazer Food Services kocklag siktar på OS 2020
"Vi har gått tillbaka till de svenska rötterna när vi tagit fram menyn"
-
Sayan Isaksson ska öppna ny restaurang på Berns
"Matlagningen ska utgå ifrån en kolgrill som placeras centralt under kristallkronorna"
-
Ny webbaserad utbildning för företag inom måltidsturism
"Vi vill att utbildningen ska vara ett handfast redskap som peppar företagen att göra sin omsorg om människor och miljö mer synlig för gästerna"
-
McHalloum-ish? McDonald’s lanserar snart en nordisk variant av den populära osten
"Vi är så glada att äntligen kunna presentera denna nya produkt"
-
Laga mat till många - recept av Alexander Sjögren
Helbakad rödspätta med sotad citron, nypotatis i gräddressing med färsk lök och grön sparris
-
Pontus Frithiof satsar på beach club
"Nu ser vi verkligen fram emot att få skapa mat i en havsnära miljö"
-
När började vi äta sill, färskpotatis och jordgubbar på midsommar?
Jonas Engman, intendent på Nordiska museet ger svar på varför vi har våra mattraditioner
Verksamheter till försäljning
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Nu lanseras Big Mac Bacon i Sverige
"Det blir en ny typ av smakupplevelse"
-
Snart startar Stockholms matfestival
Hållbar mat och dryck är temat på Smaka på Stockholm Future Food Festival
-
Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar
Testa framtidens hållbara lösningar i verklig restaurangdrift
-
Tre kvinnliga kocktalanger rekryteras som elever i Svenska Kocklandslaget
"De är tre personer som i allra högsta grad kommer att bidra till slutresultatet i OS"
-
De är Årets kockelever 2019
”Vinnarlaget har lagat en vällagad och sammanhängande meny och har smaksatt rätterna på ett kaxigt sätt!"
-
KRAV satsar på webbutbildningar
"Det är viktigt att de anställda är utbildade så att de kan känna sig trygga inför gästerna och svara på frågor "
-
Matsvinn blir nya måltider
Nytt samarbete mellan Coop och Nordish Market
-
Potatis och ägg är favoriterna på påskbordet
Men detta väljer vi bort påsken 2019
-
Så matchar du vinet till påskmaten
Vinexperten Linda Sorby ger sina bästa tips
-
Han är vinnare av Sveriges Mästerkock 2019
Och redan idag släpps hans kokbok
-
Clarion Hotel Arlanda Airport är först med Karma på Arlanda
"Genom Karma kan personal på Arlanda flygplats samt resenärer köpa med sig mat för halva priset från hotellets restaurang"
-
Han vann Scandic Beyond Burger Challenge
"Vinnande burgaren kommer serveras på samtliga Scandichotell runt om i Sverige under sommaren"
-
Hotell vann Martin & Serveras "Utmaningen 2019"
En förskola kammade hem priset i tävlingsklassen för offentliga måltidsverksamheter
-
Pop up - restaurang med Årets kock- vinnare under Åre Gastronomy Week
Även konceptet "Avsmakningsmeny på 7 minuter i Åre Bergbana" lanseras
-
Nu har NK Saluhall öppnat
"Vi tror att den nya saluhallen kommer att bli Stockholms nya gastronomiska knutpunkt"
-
Filip Fastén öppnar "nya" Gyldene Freden
"Det är dags för Freden att få en föryngring"
-
Gröna Lund startar egen restaurangskola
"Alla i besöksnäringen skriker efter restaurangpersonal, såväl kockar som kallskänk, köksbiträden och servis"
-
Silver till Sverige i världsfinalen i Bocuse d’Or
Bara nordiska länder på prispallen i år
-
Nobelpriset hyllas i världsfinalen i Bocuse d'Or
Fatpresentationen och tallrikspresentationen serveras 14.30 och 15.05 idag
-
Krogveckan firar 10 år
"Ett hundratal restauranger deltar under den två veckor långa krogveckan"
-
Färsk kyckling vanlig orsak till campylobacterinfektioner
Ny rapport från Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten
-
Mathias Dahlgren och Staffan Naess öppnar bistro och vinbar
"Målet är att skapa en genuin fransk upplevelse, både vad gäller atmosfär och mat"
-
Årets Viltkock koras
Kockarna tävlar med rätter av vildsvin
-
Ökad säkerhet för landets matallergiker
Den 1 januari skärptes straffen för brott mot livsmedelslagen
-
Matchande vin till julmaten
Sommelier Linda Sorby tipsarom vilka viner som passar till julbordet, oavsett om det serveras kött, fisk eller vegetarisk mat.
-
Vad är populärast på julbordet i år?
Det här vill vi helst äta och dricka på julbordet 2018:
-
Svenska Kocklandslaget vinnare i Culinary World Cup
Och Stockholm Culinary Team korades till världens bästa regionala lag
-
By Leo vinnare i Matverk Stockholm
Frysta grönsakspuréer, gelé på vindruva och Raw Vegan shake tog hem topplaceringarna