Mat
-
Restaurangchef och cafébiträde bland de tävlande i Sveriges mästerkock 2022
Kocken Tom Sjöstedt med som domare även denna säsong
-
Bokrelease: Snowfood av kocken Lindor Wink
Kokbok för hungriga skidåkare
-
Kockarnas mat auktioneras ut till högstbjudande i Musikhjälpen
Dessa middagar auktioneras ut:
-
Uber eats levererar mat till rymden
"Vi är så glada över att ha hjälpt till att genomföra den första, lyckade leveransen till yttre rymden"
-
Veganmärkning kan ge falsk trygghet för allergiker
"Vi kan se allt fler olika veganmärkningar på marknaden, men den är inte reglerad"
-
Nytt forskningsprojekt ska utveckla framtidens växtbaserade vardagsmat
"Vi behöver skapa attraktiva alternativ som samtidigt är hälsosamma"
-
Lanserar vegansk prinskorv
Tillverkad i Sverige och är 100 procent växtbaserad
-
Kända namn bakom ny restaurang i Gamla stan
"Bistro Marie liknar ingenting jag har gjort tidigare"
-
Pumporna som är bäst i matlagning
"Det finns flera olika sorter som är fantastiska i matlagningen"
-
Ny kokbok där Tareq Taylor lagar grytor från olika delar av världen
"En röra, en kryddblandning eller en god smaksatt olja kan göra mycket för helheten i en rätt"
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Axfood bygger Sveriges största solcellspark
Storsatsar på grönare verksamhet
-
22 medaljer till Gävleborg i SM i Mathantverk
"De är också en inspiration för alla nya som vi hoppas på ska starta med att föda upp djur, odla, fiska, baka, syra, och förädla i länet"
-
Han blev Årets franchisetagare
År 2007 blev han franchisetagare och driver idag fyra restauranger.
-
Pontus Frithiofs öppnar två nya restauranger i fjällen
"Vår ambition är att göra något som ingen annan gör i fjällen"
-
Söderhallarna tar nytt grepp med kända matprofiler
Saluhall Live med fokus på mat och dryck
-
Årets Foodservicevara - tre produkter är nominerade
Priset Årets Foodservicevara tilldelas en produkt som haft en särskilt framgångsrik lansering, bidragit till innovation samt skapat värde för restaurangen och/eller storköket och deras gäster.
-
Danska Grönt lanserar växtbaserade färdig-rätter i Sverige
"Vår utgångspunkt var att göra växtbaserade, välsmakande versioner av välkända favoriträtter"
-
Handbok för restauranger ska rädda mer mat
Ladda ner den gratis här:
-
Yrkesprognos för kockar och kallskänkor
Läget nu och fem år framåt
-
Jennifer Friman blir ny VD på Falkenberg Strandbad
"Jag har redan massa tankar kring hur Strandbaden och Falkenberg kan nå ännu längre"
-
Gustav Leonhardt vann Årets kock 2021
"Det känns helt fantastiskt och ofattbart"
-
McDonald´s stänger sin första restaurang både i Stockholm och Karlstad
"Vi kommer under den följande femårsperioden att öppna 40 helt nya restauranger"
-
Foodora inför nattleveranser
"Vi har sett en markant efterfrågan både från partners och kunder"
-
Ny kokbok av Sara Begner: Vår kokbok Student
Innehåller 200 recept och handfasta råd
-
Viktor Westerlind ska sätta sin prägel på Operakällaren
"Det handlar om att hitta en balans"
-
"Med smak av lakrits" arrangeras i september
Världens godaste lakritsöl utses
-
Kryddmästare Jonas Odland ger sina bästa dryckes-tips till kräftor
"Så gör du för att upptäcka dess olika smakkaraktärer i kombination med maten"
-
Pontus Frithiof öppnar La Tour
En ny fine dining restaurang med milsvid utsikt
-
Nytänkande smaker på Max nya burgare
"Det har varit utmanande att jobba med asiatiska smaker på en burgare"
-
Årets viltkrog är utsedd
och vinnaren blev...
-
Falkenbergs Matdagar kör vidare i roadtrip-form
"Vi vill fortsätta uppmuntra till att upptäcka bra mat, handla lokalt och kunna göra en utflykt under säkra former"
-
White Guide presenterar digital guide till sommarens bästa krogar, barer och caféer
Sverigesommar med lokala måltidsupplevelser
-
Stars du Nord - ny gastronomisk festival Stockholm
"Pandemin har haft förödande konsekvenser för branschen, men nu är det hög tid att blicka framåt"
-
Årets smak på Klädesholmens "Årets Sill 2021" är....
"Den har en väldigt fin sötma och crunch"
-
Här är de åtta finalisterna i Årets Kock 2021
"Det känns som vi har fått fram ett fantastiskt starkt finalfält"
-
Första kvaldagen i Årets Kock 2021 är avgjord
Här är kockarna som går vidare till andra kvaldagen:
-
Mats Hörnell blir ny vd för McDonald´s i Norden
"Det finns många synergier för oss att jobba tillsammans över respektive marknad och enorma skalfördelar i allt från inköp till digitala satsningar"
-
Burger King slutar med leksaker i barnmålen
“Det är en fantastisk känsla att vi även kan erbjuda en plattform för att lyfta nya svenska stjärnskott”