Mat

De är Årets kockelever 2019

”Vinnarlaget har lagat en vällagad och sammanhängande meny och har smaksatt rätterna på ett kaxigt sätt!"

KRAV satsar på webbutbildningar

"Det är viktigt att de anställda är utbildade så att de kan känna sig trygga inför gästerna och svara på frågor "

Matsvinn blir nya måltider

Nytt samarbete mellan Coop och Nordish Market

Potatis och ägg är favoriterna på påskbordet

Men detta väljer vi bort påsken 2019

Så matchar du vinet till påskmaten

 Vinexperten Linda Sorby ger sina bästa tips

Han är vinnare av Sveriges Mästerkock 2019

Och redan idag släpps hans kokbok 

Clarion Hotel Arlanda Airport är först med Karma på Arlanda

"Genom Karma kan personal på Arlanda flygplats samt resenärer köpa med sig mat för halva priset från hotellets restaurang" 

Han vann Scandic Beyond Burger Challenge

"Vinnande burgaren kommer serveras på samtliga Scandichotell runt om i Sverige under sommaren"

Hotell vann Martin & Serveras "Utmaningen 2019"

En förskola kammade hem priset i tävlingsklassen för offentliga måltidsverksamheter 

Pop up - restaurang med Årets kock- vinnare under Åre Gastronomy Week

Även konceptet "Avsmakningsmeny på 7 minuter i Åre Bergbana" lanseras

Filip Fastén öppnar "nya" Gyldene Freden

"Det är dags för Freden att få en föryngring"

Gröna Lund startar egen restaurangskola

 "Alla i besöksnäringen skriker efter restaurangpersonal, såväl kockar som kallskänk, köksbiträden och servis"

Silver till Sverige i världsfinalen i Bocuse d’Or

Bara nordiska länder på prispallen i år

Nobelpriset hyllas i världsfinalen i Bocuse d'Or

Fatpresentationen och tallrikspresentationen serveras 14.30 och 15.05 idag

Krogveckan firar 10 år

"Ett hundratal restauranger deltar under den två veckor långa krogveckan"

Färsk kyckling vanlig orsak till campylobacterinfektioner

Ny rapport från Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten

Mathias Dahlgren och Staffan Naess öppnar bistro och vinbar

"Målet är att skapa en genuin fransk upplevelse, både vad gäller atmosfär och mat"

Årets Viltkock koras

Kockarna tävlar med rätter av vildsvin

Ökad säkerhet för landets matallergiker

Den 1 januari skärptes straffen för brott mot livsmedelslagen 

Matchande vin till julmaten

Sommelier Linda Sorby tipsarom vilka viner som passar till julbordet, oavsett om det serveras kött, fisk eller vegetarisk mat.

Svenska Kocklandslaget vinnare i Culinary World Cup

Och Stockholm Culinary Team korades till världens bästa regionala lag

By Leo vinnare i Matverk Stockholm

Frysta grönsakspuréer, gelé på vindruva och Raw Vegan shake tog hem topplaceringarna

Färsk wasabi från Island lanseras i Sverige

Jurt Hydroponics har nu utvecklat ett system för att odla färsk wasabi på ett traditionellt sätt i Norden

Martin & Servera i nytt samarbete med iZettle

"Ger verktyg för småföretag för att ta betalt, sälja smartare och växa"

Chark-SM 2018 arrangeras för tionde gången

700 tävlande charkuterier bedöms

Tugg - ny matfestival i Stockholm

Arrangeras 5 -11 november

Stjärnkockar står för menyn på Sthlm Food & Wine

De är alla kreativa chefer för var sin museirestaurang och kommer att komponera en rätt var till den unika Kockarnas Krog-menyn.

Rekordsommar för Skara sommarland

26 500  gästnätter på campingen 

David Lundqvist vann Årets Kock 2018

"Det känns som ett fantastiskt resultat och ett kvitto på att hårt jobb under lång tid lönar sig"

Nu är finalen av Årets kock igång!

Dessa 8 tävlar i Årets kock 2018 - och så kan du följa finalen hemifrån

Snart släpps årets upplaga av EATSweden-böckerna

"Restaurangerna bjuder på en varmrätt"

Nu startar Sthlm Street Food

Underhållning och 70 food trucks i Kungsträdgården 

Scandic lanserar vegansk hamburgare på menyn

Beyond Burger, en hamburgare som är hundra procent växtbaserad 

Clarion Hotel satsar på takodlingar

Clarion Post först ut med skördemeny

De är finalister i Årets Kock 2018

De är vidare till dag två i kvalet till Årets Kock 2018

Dessa kockar går vidare till kvalet onsdag 20 juni