Mat
-
Nytt datum är satt för Gastro Nord och Lounge expo
Mässorna flyttar fram
-
Utökar servicen och ställer om till hemleverans för att klara krisen
"Vi har ansträngt oss för att kunna möta den efterfrågan vi idag möter från våra kunder"
-
Internoga ställs in
Även det nya datumet för mässan stryks från planeringen
-
Gastro Nord och Lounge expo flyttas fram
Mässorna ställs in på grund av coronaviruset och de nya riktlinjerna
-
Mässorna ställer in på grund av coronaviruset
"Mässan 2020 kommer att avbrytas på grund av coronavirusutbrottet eller skjutas upp till ett senare datum"
-
Nu lanseras Incredible Sausage
"En ny växtbaserad korv som smakar och tillagas som en köttkorv"
-
Stockholmshotellet satsar på karibisk mat
"Att få sätta det jamaicanska köket i ett restaurangkoncept är en dröm som går i uppfyllelse"
-
Projektet Kök som räddar käk har gett resultat
Så här gjorde restaurangerna för att minska matsvinnet:
-
Silver till Svenska Kocklandslaget i Culinary Olympics
"Detta är helt klart en besvikelse eftersom vi haft ett så tydligt mål"
-
Svenska Juniorkocklandslaget tog guld idag i Culinary Olympics
"Domarna har varit extremt noggranna i år och bedömt allt från, team-work, handlag, teknik, smak och presentation"
Verksamheter till försäljning
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Ny tävling ska premiera hållbarhet i restaurangbranschen
"Vinnarna får ett stipendium"
-
Utbildning i styckning och slakt på fyra nya orter
Ny satsning ska ge fler jobb
-
Vinnarna i Årets Viltkock och Årets Viltkrog 2020
"Det är mer hållbart att arbeta med vilt i dagens samhälle och jag önskar att fler människor ser viltköttets fördelar och att det hamnar på fler restauranger och butiker i framtiden"
-
Sayan Isaksson har öppnat Berns nya restaurang
Thailändsk mat med fokus på inhemska och ekologiska råvaror
-
Stefan Eriksson är råvaruansvarig för Årets Kock 2020
"Det är fantastiskt roligt att genom Årets Kock föra samman duktiga matlagare med de mest fantastiska råvaror och se magi skapas"
-
Åre Gastronomi week går av stapeln igen i februari
Kulinariska upplevelser kommer att skapas av kockar som vunnit Årets Kock
-
Ambitiös satsning mot matsvinn
"Den som räddar maten räddar planeten"
-
De hjälper äldre äta mer näringsrik mat
I samarbete mellan Seniorglädje och Matkomfort erbjuds äldre näringsriktig mat kombinerat med social stimulans. Detta genom Matkomforts matkasse tillsammans med en seniorvän från Seniorglädje som hjälper till med matlagningen i hemmet.
-
Stor efterfrågan på ett grönare julbord
Dessa fem rätter ligger i topp
-
Årets julbordsfavoriter
"Det är uppenbart att de yngre har annorlunda preferenser än de äldre"
-
McDonald’s öppnar tre nya restauranger i december
Snabbmatskedjan planerar att etablera 30-40 restauranger till
-
Årets sill 2019
En krämig sill med lätt karibiska smaker av...
-
Serverar klassiskt julbord med mathantverk
Svenska råvaror och sötsaker från Årets konditori
-
Hotell Kristina vann ekoutmaningen
Kammade hem priset för andra året i rad
-
O´Learys ska höja matupplevelsen på restaurangerna
Det nya matkonceptet kommer finnas på samtliga O’Learys-restauranger från och med december
-
Husmanskost - svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof och Tor Stålhandske
"Den rymmer 185 recept för alla smakpreferenser"
-
Sveriges kommuner köper mer ekologisk mat
"Utvecklingen i riket som helhet går åt rätt håll, men tyvärr är det inte fallet i alla kommuner"
-
Kocklandslaget serverar Östersjöns grönaste julbord
"Vi har lagt mycket tid och möda på att utveckla veganska alternativ som smakar och doftar som julen ska."
-
Boqueria öppnar även i Göteborg
Boqueria Göteborg kommer erbjuda en mix mellan restaurang, bar och mötesplats
-
Idag startar Stockholm Food & Wine
Kända matprofiler och Sthlm Street Food på plats, Kockarnas krog, Avenue de champagne, Mack-SM och...
-
Sommeliererna kan förbättra måltiderna inom den offentliga sektorn
"De skulle kunna göra stor skillnad inom ålderdomshem, sjukvården och i skolan"
-
Brasseriegruppen relanserar kvarterskrogen Zink Grill på ny adress och med nytt namn
"Menyerna komponeras efter säsong, tillgång och humör"
-
Ny pop up-restaurang på Kolmården under Halloween
"Nu när vi öppnar inför vårt åttonde Halloweenfirande ville vi bjuda våra gäster på en större upplevelse"
-
Matleveranstjänsten Wolt lanseras i Täby
En bra, varierad och relevant restaurangportfölj är helt avgörande för oss och vi vill att alla kunder ska hitta något gott att äta oavsett diet eller smakpreferenser.
-
Lanserar tre nya rätter tillsammans med TV-kocken Wichudaporn Chaiyasaeng
"Smaksinnet är hennes styrka och nu med de nya asiatiska rätterna kan vi erbjuda våra kunder en smakupplevelse i ett nytt produktsegment"
-
Idag startar Sthlm Street Food och Food Truck-SM
"Det har varit fullbokat sedan länge och vi har en lång väntelista med både Food trucks och restauranger som önskar vara med"
-
Nu lanseras SkyLine på den svenska marknaden
"Det är även revolutionerande att kombiugnen och blast chillern kan kommunicera med varandra"
-
Italiensk mat- och vinfestival i fem dagar
"Det ska vara som att besöka Italien mitt i Stockholm"