Mat
-
Max lanserar tre nya burgare och två Lyxshakes
"Vi har sett en stor efterfrågan"
-
Topp 10 - de mest lästa artiklarna under 2022
180 000 sidvisningar på branschsajten Hotell & Restaurang
-
Marknadsplats med fler restauranger ska öppna på Arlanda
"Vår målsättning är att skapa mervärde på flygplatsen"
-
Smakshare en ny plattform för att samla recept
Lättare att hitta, laga och dela recept
-
Hotellen som ordnar julmarknader
"Vi ser en trend där allt fler hotell som ligger på natursköna platser också anordnar julmarknad i anslutning till hotellet”
-
Tio idéer för restauranger nominerade i 100% Cirkulärt
Förslagen kommer från restauranger men även från andra aktörer som vill stötta restaurangbranschen i omställningen.
-
De dolda matinspiratörerna - ny matlagningsserie
Matlagning med Christin Kashou, Aadel Kersh och Pinar Bakirdan (Petite Foods) och deras inspiratörer
-
Nordic Organic Food Fair och Eco Living Scandinavia firar 10-årsjubileum
Mässan startar denna vecka
-
Foodora skapar nya egna virtuella restauranger
"Det känns väldigt spännande att vi nu kan komma med ytterligare innovativa koncept"
-
Branschföretag prisade under Noresdagen
"Vi har kämpat hårt under alla år som leverantör och det är då väldigt kul att få ett erkännande att det verkligen lönar sig"
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Årets vinnare i Stellagalan är utsedda
Nio kvinnor prisades för sitt arbete i branschen
-
Nu presenteras de nya landskapsrätterna
"Vi är stolta över att kunna presentera moderna menyer bestående av unika lokala råvaror"
-
Så dyr blir inflationspizzan
"Det blir lätt en negativ spiral av prishöjningar"
-
Gin i mästerkockens lyxiga smörgåstårta
Recept på Sofia Henrikssons smörgåstårta
-
Foodora expanderar till fyra städer till
"Jag hoppas och tror också att restaurangerna genom ökad omsättning kan skapa viktiga lokala arbetstillfällen"
-
20 nya restauranger på Arlanda och Landvetter
Dessa caféer och restauranger kommer att öppna på Arlanda och Landvetter Airport;
-
Foodora ökade sin omsättning med 460 procent
"Vår väg är inte spikrak och det är vår förmåga att agera snabbt och flexibelt, att ändra kurs när det behövs"
-
Tallink Grupp lanserar Menu Nordic
"Menu Nordic är vår kulinariska flottas flaggskeppsmeny"
-
Menigo lanserar produkter under eget varumärke
"Sysco produkterna är våra egna varor tydligt indelade i tre olika kvalitetsnivåer"
-
Uber Eats mest populära brunchbeställningar
Dessa kanske otippade favoriter toppar listan
-
Carl Jan Granqvist donerar Saxå Bruk till en stiftelse
"Saxå Bruk kan i en framtid utvecklas till ett nav för såväl nordisk som svensk gastronom"
-
Premiär för klimatsmart kebab
Recept: Wok med kycklingkebab & quinoa, 10 portioner
-
Ny innovationsrestaurang invigd
"Redan första dagen serverade vi nästan 700 luncher"
-
Ny karaokerestaurang öppnar
"Det är extra kul att se en sådan bredd på gästerna som bokar"
-
Flera ekologiska råvaror har ökat mindre i pris än konventionella
"Den minskade prisskillnaden beror på flera faktorer:"
-
Ramundberget arrangerar gratis matlagningskurs för ungdomar
"Vi gör detta av flera skäl"
-
Över 40 restauranger på årets Lollapalooza
"I VIP-området flyttar några av Stockholms kändaste krogar in"
-
Kändisarna vi helst firar midsommar med
En kock är med bland Topp 5:
-
Midsommarrecept av Sveriges Mästerkock Adam Thulin
Södersill, Midsommarlax och Smörrebröd med auberginesill
-
Svenska Kocklandslaget tipsar om en nationaldagsmeny
Tre rätter har tagits fram för att fira högtiden
-
24 kockar vidare till kvaltävlingen i Årets kock -22
"I år har nivån varit väldigt hög och det gjorde det svårare än på länge för oss i juryn"
-
Vinnare i kategorin ”Healthy food”
"Den här vinsten gör oss riktigt stolta"
-
Idag startar Yrkes-SM 2022
Följande personer tävlar inom yrkeskategorin kock:
-
Max lanserar två nya LikeMeat-kycklingburgare
" Jag tycker det här är bland det bästa vi gjort"
-
Restaurang Skeppsbron 10 öppnar i Gamla stan
"Skeppsbron 10 ligger i en historisk byggnad vid Stockholm äldsta hamn där båtar lossat varor från hela världen under flera århundraden"
-
Elite Hotels öppnar ny krog tillsammans med Jonas Svensson
"Vi tror definitivt att detta kommer att skapa en ny besöksanledning i staden"
-
Dubbla vinnare i kocktävlingen IACC Copper Skillet
En vinnare i den seniora klassen och en vinnare i den juniora kvalificerade sig till den stora finalen i Las Vegas i maj
-
Rösta på vem som har Gastro Nords bästa monter
Du som röstar kan vinna fina priser!