Mat
-
McDonald´s stänger sin första restaurang både i Stockholm och Karlstad
"Vi kommer under den följande femårsperioden att öppna 40 helt nya restauranger"
-
Foodora inför nattleveranser
"Vi har sett en markant efterfrågan både från partners och kunder"
-
Ny kokbok av Sara Begner: Vår kokbok Student
Innehåller 200 recept och handfasta råd
-
Viktor Westerlind ska sätta sin prägel på Operakällaren
"Det handlar om att hitta en balans"
-
"Med smak av lakrits" arrangeras i september
Världens godaste lakritsöl utses
-
Kryddmästare Jonas Odland ger sina bästa dryckes-tips till kräftor
"Så gör du för att upptäcka dess olika smakkaraktärer i kombination med maten"
-
Pontus Frithiof öppnar La Tour
En ny fine dining restaurang med milsvid utsikt
-
Nytänkande smaker på Max nya burgare
"Det har varit utmanande att jobba med asiatiska smaker på en burgare"
-
Årets viltkrog är utsedd
och vinnaren blev...
-
Falkenbergs Matdagar kör vidare i roadtrip-form
"Vi vill fortsätta uppmuntra till att upptäcka bra mat, handla lokalt och kunna göra en utflykt under säkra former"
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Stars du Nord - ny gastronomisk festival Stockholm
"Pandemin har haft förödande konsekvenser för branschen, men nu är det hög tid att blicka framåt"
-
Årets smak på Klädesholmens "Årets Sill 2021" är....
"Den har en väldigt fin sötma och crunch"
-
Här är de åtta finalisterna i Årets Kock 2021
"Det känns som vi har fått fram ett fantastiskt starkt finalfält"
-
Första kvaldagen i Årets Kock 2021 är avgjord
Här är kockarna som går vidare till andra kvaldagen:
-
Mats Hörnell blir ny vd för McDonald´s i Norden
"Det finns många synergier för oss att jobba tillsammans över respektive marknad och enorma skalfördelar i allt från inköp till digitala satsningar"
-
Burger King slutar med leksaker i barnmålen
“Det är en fantastisk känsla att vi även kan erbjuda en plattform för att lyfta nya svenska stjärnskott”
-
Gröna Lund storsatsar på nya restauranger - alla öppnade idag
Sex stycken nya matkoncept på Gröna Lund
-
Internationellt pris till kockarnas bok om husmanskost
"Vi är överväldigade och mycket stolta över titeln Best in the World"
-
Sibylla lanserar Pockit - nya snabbmåltider
"Teamet har lyckats skapa en varm och mättande måltid som inte kompromissar med smaken"
-
Kända kockar och eventarrangör svarar på frågor i app
Rådgivningsapp som ska ge svar på det mesta
-
Finalisterna i Årets Viltkrog 2021
Juryn vill även lyfta fram "tre nya vilda surpriser och påläggskrogar till Årets Viltkrog. Dessa tre har enligt juryn visat höga kvaliteter inom olika områden och som har förutsättningar att nå toppen framöver"
-
Foodora och Scan lanserar nya matkassar
”Tillsammans utvecklar vi nya sätt att erbjuda konsumenterna mat av hög kvalitet i trepartssamarbete med välkända svenska restauranger"
-
Lanserar vegetarisk färs tillverkad av grödor från svenska åkrar
Svenskodlad färs framtagen med bara fyra ingredienser
-
Doktorand har tagit fram en metod för att förbättra maträtter
"Båda delarna behövs för att förstå gastronomiska koncept"
-
Recept: Kocken Filip Poons mexikanska fisktaco samt Margaritas
Mexikanska recept inför Cinco de Mayo - 5 maj
-
Recept: Spenatpaj på kikärter och Chiafrökräm med kokos och bär
Hälsosamma recept av Stig Bengmark
-
El Taco Truck lanserar nya produkter
Majstortilla, corn chips och spice mix
-
Pontus Frithiof går in som delägare i Svenskt Gårdsvilt
"Viltköttet är underskattat då det är både nyttigt, gott och hållbart med en minimal klimatpåverkan"
-
Detta är Årets smak 2021
" Vi gjorde även en enkätundersökning för att se vilka globala trender våra svenska kockar och konditorer tyckte var mest intressanta"
-
Recept inför Gin & Tonic-dagen 9 april
Ginpasta och Gin & Tonic med sotad citron och basilika
-
Nu lanseras Årets Rätt 2021
Årets Rätt 2021 är skapad av Årets Kock Ludwig Tjörnemo
-
"En stor måltid är bättre än många små för äldre"
Forskarens tips om mat till pensionärer
-
Tacos till nya nivåer med ”Next Mex”
Recept: Vegotacos med ancho chili & kakao och Saftiga kycklingtacos med guajilo chili
-
Mat- och dryckesmässornas nya datum
"Nu har vi spikat nya datum för branschmässorna"
-
Sju vegetariska trender för 2021
"Vi ser en stor innovationskraft bland bönder och produktutvecklare"
-
Melanders satsar på webbhandel och krogkassar med hemleverans
"Coronapandemin gav projektet högsta prioritet"
-
Mer svenskt vildsvinskött ska nå restaurangerna
"Våra ledord är att det ska vara så enkelt som möjligt – både för företag och jägare"
-
McDonald’s Sverige lanserar burgare av 100% växtkött
"Det här är ett spännande test av en riktigt god burgare"