Nyheter

Scandic inför 32-timmarsdygn på utvalda hotell

"Vi ser 32-timmardygnet som ett spännande experiment"

Stefan Eriksson är råvaruansvarig för Årets Kock 2020

"Det är fantastiskt roligt att genom Årets Kock föra samman duktiga matlagare med de mest fantastiska råvaror och se magi skapas"

Anställdas nyårslöften för 2020: Stressa mindre

Men var tredje tror inte att de kommer hålla sina löften

Clarion Hotel Arlanda Airport vann utmärkelsen Clarions bästa hotell

"Tillsammans har teamet kämpat och slitit sig tillbaka till toppen"

Kaffet hos Circle K fick högst betyg

Kantar Sifo genomförde undersökningen hos sex olika aktörer.

Ambitiös satsning mot matsvinn

"Den som räddar maten räddar planeten"

De hjälper äldre äta mer näringsrik mat

I samarbete mellan Seniorglädje och Matkomfort erbjuds äldre näringsriktig mat kombinerat med social stimulans. Detta genom Matkomforts matkasse tillsammans med en seniorvän från Seniorglädje som hjälper till med matlagningen i hemmet.

Stor efterfrågan på ett grönare julbord

Dessa fem rätter ligger i topp

McDonald’s öppnar tre nya restauranger i december

Snabbmatskedjan planerar att etablera 30-40 restauranger till

Hon vann Hela Sverige bakar 2019

"Mat, dryck, fika, skratt, sång och gäster är mitt liv"

Scanbox och Nenda gör ”near cinema”-filmer tillgängliga för hotellmarkanden

Filmerna kommer att göras tillgängliga on demand och levereras med flera språk- och undertextsalternativ 

H&M:s cafékedja lanserar en julkollektion

Julfika under parollen healthy-ish. 

Många heta bidrag i årets pepparkakshustävling

 Greta Thunberg , ett brinnande Notre-Dame, Kama Sutra-bok, dansgolv, kaffepannor, Paradise Hotel, stekpanna med ägg och ett hus som skrivits ut med 3D-skrivare.

Serverar klassiskt julbord med mathantverk

Svenska råvaror och sötsaker från Årets konditori

Hotell Kristina vann ekoutmaningen

Kammade hem priset för andra året i rad

Hotell Stenungsbaden Yacht Club samlar in julklappar

Och för varje julklapp doneras 10 kr till välgörenhet

Konditorn Roy Fares är Indiskas julprofil

I år satsar man på "En godare jul med Roy Fares” 

O´Learys ska höja matupplevelsen på restaurangerna

Det nya matkonceptet kommer finnas på samtliga O’Learys-restauranger  från och med december

Lanserar nästa generations TV-upplevelse för hotellmarknaden

"Den är enkel att integrera mot och även enkel för hotellpersonalen att hantera" 

Steve Angello slår in klappar på hotellen

 Clarion Hotel samlar in julklappar till förmån för utsatta barn och ungdomar

Kocklandslaget serverar Östersjöns grönaste julbord

"Vi har lagt mycket tid och möda på att utveckla veganska alternativ som smakar och doftar som julen ska."

Tjoget flyttar in på NK med sitt nya italienska koncept Positano

Den prisade baren kommer nu i en annan form där man anammar aperitivokulturen

Tommy Myllymäki ny juryordförande för Årets Kock

Nytt från och med i år är att ordförandeskapet tillsätts för en treårsperiod åt gången. 

Baileys lanserar Treatmas Bar på Hallwylska i Stockholm

"Chokladren som fylls med valfri Baileys och dekoreras själv av gästen"

Ny app sammanställer restaurangrecensioner

"På det här sättet har restaurangerna fått ett demokratiskt betyg som ger en rättvis bild av hur de upplevs av gästerna"

Max lanserar nytt kaffekoncept

Nya kaffesorter och desserter

Idag öppnar Stureplansgruppen en ny vinbar

"Så länge vinet har något med sig från sitt ursprung så är det värt att prova"

Ny styrelse för Årets Kock ger nya möjligheter

"Det är tydligt att våra nya ägare verkligen vill vara en positiv kraft för utvecklingen"

Boqueria öppnar även i Göteborg

Boqueria Göteborg kommer erbjuda en mix mellan restaurang, bar och mötesplats

Radisson Collection Strand Hotel + Stockholms internationella filmfestival

Unik utställning med bland annat Uma Thurman, Quentin Tarantino, Susan Sarandon, Willem Dafoe, Charlotte Rampling och David Lynch

Steam Hotel öppnar nytt boutique hotell

 Turbine Hotel kommer att ha specialdesignade karaokerum och egen biograf

Stellagalans kvinnliga kockar intar Kockarnas Krog på Stockholm Food & Wine

I år kommer de specialkomponerade rätterna ha hållbarhet i fokus

Sommeliererna kan förbättra måltiderna inom den offentliga sektorn

"De skulle kunna göra stor skillnad inom ålderdomshem, sjukvården och i skolan"

Årets sommarjobbare är utsedd

"Ett pris som just ska motivera unga att se möjligheterna i restaurangbranschen"

Petter Stordalen köper Ving

"I dag är en stor dag för en man som älskar resebranschen"

Tävling: Vinn boken Passion Works