-
#helakoppen – ett nytt initiativ för att ta vara på kaffe
"Genom att använda hela koppen får kunden och konsumenten mer för pengarna samtidigt som vi gör en gemensam insats för miljön"
-
Över 30 000 bud på ”Stammisglaset” för att stötta den svenska krogbranschen
Personliga stammisglas till favoritkrogen har inbringat 1 miljon kronor till restaurangerna
-
Konkurserna fortsätter att öka i hotell- och restaurangbranschen
Färsk statistik från UC: Konkurserna i juni minskar men förutom inom hotell- och restaurang
-
Nya skärpta regler för arbetsplatser
Arbetsmiljöverket har fattat beslut om nya, ändrade föreskrifter för arbetsplatsers utformning
-
Operakällaren öppnar ny uteservering
Med meny av Stefano Catenacci
-
Flera av Viking Lines kryssningar snart igång igen
"Vi ser ett stort intresse för kortare resor i närområdet är och är glada att kunna erbjuda flera olika slags kryssningskoncept"
-
23 svenska destinationer samarbetar för att främja resandet
"Det har nog aldrig hänt tidigare"
-
Fyra drinkrecept inför Ananasens dag
Pineapple Old Fashioned, Pineapple Mojito, Pineapple Honeysuckle och Plantation Daiquiri
-
Lounge Expo och GastroNord satsar på mässa i höst
"Vi är övertygade om att det här blir en given nystart för branschen"
-
Edenred tar tillfälligt bort den fasta avgiften för restauranger
"Nu gör vi också en direkt insats riktad mot de restauratörer och handlare som har avtal med oss"
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Lanserar rullande hotellsvit
Hotel California rullar ut på vägarna fem veckor under sommaren
-
Swiss Education Group etablerar sin verksamhet på ett hotell i Stockholm
"Sverige har idag inte så många Masterprogram inom hospitality så detta blir ett viktigt komplement inom högre, svensk utbildning"
-
Kocken Nils Molinder startar fiskskola på YouTube
"Med YouTube-skolan vill jag visa att det är lätt att både ta hand om fisk samt tillaga den"
-
The Hotel festival arrangeras i augusti
Musikfestival arrangeras på tre olika hotell i Göteborg
-
"Väldigt Swedish Vego Balls" med ny typ av protein
Vegobollar med fokus på att minska avfall, vatten och markanvändning i livsmedelsindustrin
-
Så kan du sätta färg på snapsen med naturliga råvaror
Recept av bartendern Björn Kjellberg på midsommarsnaps i grönt, orange och rosa
-
Recept på flankstek med fermenterade rädisor och het koreansk sås
Grillrecept med dryckestips till
-
Recept på fem nya sommardrinkar
When Ru met Barbi, Currant(ly) (g)in isolation, Hallon aperol, Ginjito, Melon smash och Berry sweet
-
Här är de 8 finalisterna i Årets kock 2020
"Det känns som vi har fått fram ett fantastiskt starkt finalfält"
-
Campingåret 2019 var ett rekordår för svensk campingturism
Men hur blir det i år?
-
Så mycket har resandet på våra flygplatser minskat
Swedavias trafikstatistik för maj 2020
-
Nöjesparker kräver svar från regeringen om öppning
Nu kräver Gröna Lund, Liseberg, Skara Sommarland och Parks and Resorts besked angående sina verksamheter
-
Finalisterna i Årets Kockelev 2020
"Det har varit en tuff utmaning att välja ut de bidrag som nu tar sig vidare till finalen"
-
Tofurecept av kocken Erik Videgård
Italian Pasta, Sichuan dou fu och Mumbai masala gobi
-
Möja Värdshus & Bageri öppnar igen efter omfattande renovering
”Vi kommer äntligen att kunna erbjuda våra gäster en helhetslösning"
-
Köper hela lagret av torrvaror från varumärket Paolos
"För oss var det här en given affär att göra"
-
Burger King använder sig av ny teknik för att återvinna energi ur ventilationssystemen
Burger King Sverige blir den första restaurangkedjan i världen att implementera den nya tekniken i sina restauranger
-
Region Stockholm beviljar 500.000 kronor till Destination Sigtuna
"Om vår besöksnäring kollapsar kommer det ge svallvågor i hela Sverige"
-
Finansiering för insatser till företag som drabbats av coronakrisen
Sista ansökningsdagarna är i juni och augusti beroende på område
-
Tui tar Blue Star-konceptet till Sverige i sommar
"Vi vill erbjuda semesterkänslan från Medelhavet på hemmaplan"
-
Första konkursvågen över och kortvarig stabilisering är att vänta
"Den bransch som inte följer trenden är hotell- och restaurangbranschen"
-
Smaka på Stockholm byter namn till Stockholm Good Food festival och datumet flytas fram
"Att ställa in helt i en tid då restaurangbranschen behöver all uppmärksamhet och stöd som den kan få, finns inte på kartan"
-
Ökat intressse för fjällvandring när många planerar semester på hemmaplan
"Fjällvandring är mer populärt än någonsin och många efterfrågar boende"
-
Nordic Organic Food Fair och Eco Life Scandinavia flyttas fram
"På grund av den pågående Covid-19-pandemin har vi beslutat om ett nytt datum"
-
Varslen ligger på en jämn nivå
Så många har nu varslats inom hotell- och restaurangbranschen:
-
Brant fall för gästnätter redan i mars
Helt nya siffror från SCB
-
Listan på kockarna som går vidare till kvaltävlingen i Årets kock 2020
"Det har varit många kvalificerade ansökningar i år"
-
Nyöppnade AC by Marriott Stockholm Ulriksdal tar nytt grepp under sommaren
"Vi vill erbjuda gäster som semestrar i Sverige chansen att uppleva All inclusive på AC by Marriott"