-
Ny VD för Restaurangakademien i höst
"Det finns stora möjligheter till utveckling och jag ser fram emot att ta mig an utmaningarna som branschen nu står inför"
-
5 trender som kommer att forma vårt resande efter pandemin
Ny studie från Hotels.com
-
Konkurssiffrorna för hotell- och restaurangbranschen i juli
Färsk statistik från UC
-
Fortsatt hemarbete om det finns möjlighet
Folkhälsomyndighetens senaste rekommendationer
-
GastroNord och Lounge Expo flyttas fram igen
Mässorna GastroNord och Lounge Expo ändrar datum
-
Nya föreskrifter till serveringsställen för att motverka spridning av covid-19
De nya föreskrifterna träder i kraft den 7 juli 2020
-
Klart för nytt restaurangbygge
"Det är ett toppenläge i det som i dag är öppet vatten"
-
#helakoppen – ett nytt initiativ för att ta vara på kaffe
"Genom att använda hela koppen får kunden och konsumenten mer för pengarna samtidigt som vi gör en gemensam insats för miljön"
-
Över 30 000 bud på ”Stammisglaset” för att stötta den svenska krogbranschen
Personliga stammisglas till favoritkrogen har inbringat 1 miljon kronor till restaurangerna
-
Konkurserna fortsätter att öka i hotell- och restaurangbranschen
Färsk statistik från UC: Konkurserna i juni minskar men förutom inom hotell- och restaurang
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Operakällaren öppnar ny uteservering
Med meny av Stefano Catenacci
-
Flera av Viking Lines kryssningar snart igång igen
"Vi ser ett stort intresse för kortare resor i närområdet är och är glada att kunna erbjuda flera olika slags kryssningskoncept"
-
23 svenska destinationer samarbetar för att främja resandet
"Det har nog aldrig hänt tidigare"
-
Fyra drinkrecept inför Ananasens dag
Pineapple Old Fashioned, Pineapple Mojito, Pineapple Honeysuckle och Plantation Daiquiri
-
Lounge Expo och GastroNord satsar på mässa i höst
"Vi är övertygade om att det här blir en given nystart för branschen"
-
Edenred tar tillfälligt bort den fasta avgiften för restauranger
"Nu gör vi också en direkt insats riktad mot de restauratörer och handlare som har avtal med oss"
-
Många småföretagare som behöver stöd i coronakrisen avstår från att ansöka om det
Ny undersökning visar hur många och varför
-
Lanserar rullande hotellsvit
Hotel California rullar ut på vägarna fem veckor under sommaren
-
Swiss Education Group etablerar sin verksamhet på ett hotell i Stockholm
"Sverige har idag inte så många Masterprogram inom hospitality så detta blir ett viktigt komplement inom högre, svensk utbildning"
-
Kocken Nils Molinder startar fiskskola på YouTube
"Med YouTube-skolan vill jag visa att det är lätt att både ta hand om fisk samt tillaga den"
-
The Hotel festival arrangeras i augusti
Musikfestival arrangeras på tre olika hotell i Göteborg
-
"Väldigt Swedish Vego Balls" med ny typ av protein
Vegobollar med fokus på att minska avfall, vatten och markanvändning i livsmedelsindustrin
-
Så kan du sätta färg på snapsen med naturliga råvaror
Recept av bartendern Björn Kjellberg på midsommarsnaps i grönt, orange och rosa
-
Recept på flankstek med fermenterade rädisor och het koreansk sås
Grillrecept med dryckestips till
-
Recept på fem nya sommardrinkar
When Ru met Barbi, Currant(ly) (g)in isolation, Hallon aperol, Ginjito, Melon smash och Berry sweet
-
Här är de 8 finalisterna i Årets kock 2020
"Det känns som vi har fått fram ett fantastiskt starkt finalfält"
-
Campingåret 2019 var ett rekordår för svensk campingturism
Men hur blir det i år?
-
Så mycket har resandet på våra flygplatser minskat
Swedavias trafikstatistik för maj 2020
-
Nöjesparker kräver svar från regeringen om öppning
Nu kräver Gröna Lund, Liseberg, Skara Sommarland och Parks and Resorts besked angående sina verksamheter
-
Finalisterna i Årets Kockelev 2020
"Det har varit en tuff utmaning att välja ut de bidrag som nu tar sig vidare till finalen"
-
Tofurecept av kocken Erik Videgård
Italian Pasta, Sichuan dou fu och Mumbai masala gobi
-
Möja Värdshus & Bageri öppnar igen efter omfattande renovering
”Vi kommer äntligen att kunna erbjuda våra gäster en helhetslösning"
-
Köper hela lagret av torrvaror från varumärket Paolos
"För oss var det här en given affär att göra"
-
Burger King använder sig av ny teknik för att återvinna energi ur ventilationssystemen
Burger King Sverige blir den första restaurangkedjan i världen att implementera den nya tekniken i sina restauranger
-
Region Stockholm beviljar 500.000 kronor till Destination Sigtuna
"Om vår besöksnäring kollapsar kommer det ge svallvågor i hela Sverige"
-
Finansiering för insatser till företag som drabbats av coronakrisen
Sista ansökningsdagarna är i juni och augusti beroende på område
-
Tui tar Blue Star-konceptet till Sverige i sommar
"Vi vill erbjuda semesterkänslan från Medelhavet på hemmaplan"
-
Första konkursvågen över och kortvarig stabilisering är att vänta
"Den bransch som inte följer trenden är hotell- och restaurangbranschen"