Kock
-
Kockarnas kamp är tillbaka med en jubileumssäsong
Dessa åtta kockar är med och tävlar:
-
Viktor Westerlind ska sätta sin prägel på Operakällaren
"Det handlar om att hitta en balans"
-
Årets viltkrog är utsedd
och vinnaren blev...
-
Här finns jobben om fem år
Ny prognos från Arbetsförmedlingen
-
Stars du Nord - ny gastronomisk festival Stockholm
"Pandemin har haft förödande konsekvenser för branschen, men nu är det hög tid att blicka framåt"
-
Här är de åtta finalisterna i Årets Kock 2021
"Det känns som vi har fått fram ett fantastiskt starkt finalfält"
-
Första kvaldagen i Årets Kock 2021 är avgjord
Här är kockarna som går vidare till andra kvaldagen:
-
Internationellt pris till kockarnas bok om husmanskost
"Vi är överväldigade och mycket stolta över titeln Best in the World"
-
Första uttagningen i Årets Kock 2021 är klar
Kockarna som går vidare till kvaltävlingen är:
-
Kända kockar och eventarrangör svarar på frågor i app
Rådgivningsapp som ska ge svar på det mesta
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Edsbacka krog öppnar i ny regi
Återtar samtidigt det ursprungliga namnet
-
Viktor Westerlind blir Operakällarens nya kökschef
"Vi ser fram emot att gå in i Operakällarens nästa fas"
-
Recept: Kocken Filip Poons mexikanska fisktaco samt Margaritas
Mexikanska recept inför Cinco de Mayo - 5 maj
-
Restaurang Oxenstierna öppnar i vår på Östermalm
" Jag brinner helhjärtat för det hållbara mathantverket, och att kunna öppna en restaurang där det genomsyrar allt vi gör är fantastiskt"
-
Två historiska kocklandslag siktar på guld igen
Kockarna som ska försvara guldet i Culinary World Cup 2022 och Culinary Olympics 2024 är...
-
Tareq Taylor släpper bok om sin matresa till Jerusalem
Boken följer i spåren av tittarsuccén "Tareq Taylors matresa"
-
Detta är Årets smak 2021
" Vi gjorde även en enkätundersökning för att se vilka globala trender våra svenska kockar och konditorer tyckte var mest intressanta"
-
Nu lanseras Årets Rätt 2021
Årets Rätt 2021 är skapad av Årets Kock Ludwig Tjörnemo
-
Matmässan Passion för mat blir i år digital
"Det är ett bra sätt att hålla kontakten med våra besökare och utställare"
-
Nytt initiativ för att inspirera kvinnor att delta i gastronomiska tävlingar
Intresserade kommer att coachas av rutinerade tävlingskockar
-
Tävlingsgruppen för Årets Kock 2021 är utsedd
"Vi har fått ihop en fantastisk tävlingsgrupp med olika perspektiv och erfarenheter"
-
Recept: kocken Louise Johanssons "Semlo"
"Det är en korsning mellan en traditionell semla och en langos"
-
MatHem auktionerar ut cookalong med stjärnkocken
Cookalong med Jonas Lagerström, vinnare av Kockarnas kamp, auktioneras ut i Musikhjälpen
-
Jureskog öppnar ytterligare en restaurang
Hamburgerrestaurangen kommer att erbjuda drive thru
-
Nyöppnade Aira är utsedd till Årets affärskorg 2020
"Aira är lyxkrog när det är som bäst"
-
Mattias Dahlgren öppnar restaurang på en tropisk ö
"Det här är en fantastisk möjlighet för mig och mina medarbetare att utvecklas och lära oss något nytt"
-
Brons till Sverige i Bocuse d’Or Europe
"Nu ska vi fira, sen vila och så småningom ta nya starka tag inför världsfinalen i Lyon nästa år. Då är det guldet som är målet"
-
Nu tävlar Sebastian Gibrand för Sverige!
Startskottet har precis gått för Bouse d'Or Europe i Tallinn
-
Emma Shields öppnar pop up i Teatern
"Min ambition är att servera lyxig snabbmat med en nordisk grund"
-
Nytt datum är satt för Fastfood, Café & Restaurant Expo
"Klart är också att Tareq Taylor och Paul Svensson kommer att vara två av huvudnamnen i programmet"
-
Han vann Årets kock 2020!
Ludwig Tjörnemo vann Årets kock
-
Idre Himmelfjäll - nya krögare tar över restaurangen
"Vi ser fram mot att bjuda Idreborna och ditresta fjällälskare på rak, hållbar mat med en tvist"
-
Adam Dahlberg och Misshumasshu tolkar ett annorlunda släpp med kreativa maträtter
"Det är allt annat än traditionellt men för mig är det viktigt att våga köra mitt eget race"
-
Isaan blir Berns Asiatiska igen
Sayan Isaksson går vidare mot nytt restaurangprojekt
-
Kryssningarna kör igång och svenska Kocklandslagets OS-meny serveras
"Det är riktigt roligt att kunna servera den här typen av fine dining på absolut högsta nivå till en bredare publik"
-
Recept – Edin Dzemats karibiska kräftskiva
"Kräftor kan ätas på en mängd olika sätt och jag ville utmana den svenska traditionen"
-
Lakrits på menyerna i Helsingborg
”Vi vill hitta något unikt som lockar både Helsingborgarna och turister att besöka vår vackra stad för att äta gott och se vårt stora utbud av restauranger"
-
Operakällaren öppnar ny uteservering
Med meny av Stefano Catenacci