Kock
-
Ny styrelse för Årets Kock ger nya möjligheter
"Det är tydligt att våra nya ägare verkligen vill vara en positiv kraft för utvecklingen"
-
Idag startar Stockholm Food & Wine
Kända matprofiler och Sthlm Street Food på plats, Kockarnas krog, Avenue de champagne, Mack-SM och...
-
Stellagalans kvinnliga kockar intar Kockarnas Krog på Stockholm Food & Wine
I år kommer de specialkomponerade rätterna ha hållbarhet i fokus
-
Lanserar tre nya rätter tillsammans med TV-kocken Wichudaporn Chaiyasaeng
"Smaksinnet är hennes styrka och nu med de nya asiatiska rätterna kan vi erbjuda våra kunder en smakupplevelse i ett nytt produktsegment"
-
Han vann Årets Kock 2019!
Förra året tog han silver, men i år blev det guld!
-
Fazer Food Services kocklag siktar på OS 2020
"Vi har gått tillbaka till de svenska rötterna när vi tagit fram menyn"
-
Sayan Isaksson ska öppna ny restaurang på Berns
"Matlagningen ska utgå ifrån en kolgrill som placeras centralt under kristallkronorna"
-
Laga mat till många - recept av Alexander Sjögren
Helbakad rödspätta med sotad citron, nypotatis i gräddressing med färsk lök och grön sparris
-
Pontus Frithiof satsar på beach club
"Nu ser vi verkligen fram emot att få skapa mat i en havsnära miljö"
-
Dessa 8 är vidare i Årets kock!
Kvalet inför Årets kock är nu avgjord och de som kommer att tävla om titeln är...
Verksamheter till försäljning
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Två korvrecept av Fredagskocken Mattias Larsson
Chorizo med smakrik tomatpesto och Maxad grillkorv med färgstark rödbetshummus
-
Kockarna som är vidare i Årets Kock 2019
Nu är det klart vilka 24 kockar som går vidare till kvalificeringstävlingen i Årets Kock 2019
-
Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar
Testa framtidens hållbara lösningar i verklig restaurangdrift
-
Tre kvinnliga kocktalanger rekryteras som elever i Svenska Kocklandslaget
"De är tre personer som i allra högsta grad kommer att bidra till slutresultatet i OS"
-
De är Årets kockelever 2019
”Vinnarlaget har lagat en vällagad och sammanhängande meny och har smaksatt rätterna på ett kaxigt sätt!"
-
Nya såser av Erik Lallerstedt
Två nya smaker till sommarens sallader och till grillat.
-
Han är vinnare av Sveriges Mästerkock 2019
Och redan idag släpps hans kokbok
-
Svenska Kocklandslagets laguppställning inför Culinary Olympics
"Med starka rekryteringar är vi äntligen ett komplett lag igen"
-
Nu har NK Saluhall öppnat
"Vi tror att den nya saluhallen kommer att bli Stockholms nya gastronomiska knutpunkt"
-
Solo-dining med guidning i hörlurar
"Här får gästen njuta av en middag ensam"
-
Hotellet lanserar egen podcast-studio
"Vi tror på att det är innehåll som lockar gästen eller lyssnaren och tillsammans vill vi skapa en än mer levande mötesplats, mitt i centrala Stockholm"
-
Ny kockutbildning igång i Åre
Mixar integration med toppmöjligheter
-
Kvinnorna som prisades på Stellagalan
"De mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi"
-
Silver till Sverige i världsfinalen i Bocuse d’Or
Bara nordiska länder på prispallen i år
-
Nobelpriset hyllas i världsfinalen i Bocuse d'Or
Fatpresentationen och tallrikspresentationen serveras 14.30 och 15.05 idag
-
Mathias Dahlgren och Staffan Naess öppnar bistro och vinbar
"Målet är att skapa en genuin fransk upplevelse, både vad gäller atmosfär och mat"
-
Årets Viltkock koras
Kockarna tävlar med rätter av vildsvin
-
Svenska Kocklandslaget vinnare i Culinary World Cup
Och Stockholm Culinary Team korades till världens bästa regionala lag
-
Svenska Kocklandslaget till Luxemburg för Culinary World Cup 2018
Svenska Kocklandslaget arbetar utifrån temat Curious by Nature
-
Tugg - ny matfestival i Stockholm
Arrangeras 5 -11 november
-
Svensk Michelinkrog utmanar 13 danska topprestauranger
Dessa restauranger ska göra upp om titeln "Årets ret med gris"
-
Här är de nominerade till Stella-galan
Stellagalan lyfter professionella kvinnor inom mat- och dryckesbranschen
-
Stjärnkockar står för menyn på Sthlm Food & Wine
De är alla kreativa chefer för var sin museirestaurang och kommer att komponera en rätt var till den unika Kockarnas Krog-menyn.
-
David Lundqvist vann Årets Kock 2018
"Det känns som ett fantastiskt resultat och ett kvitto på att hårt jobb under lång tid lönar sig"
-
Nu är finalen av Årets kock igång!
Dessa 8 tävlar i Årets kock 2018 - och så kan du följa finalen hemifrån
-
De är finalister i Årets Kock 2018
Åtta kockar är nu klara för den stora finalen -
De är vidare till dag två i kvalet till Årets Kock 2018
Dessa kockar går vidare till kvalet onsdag 20 juni
-
Världens kockar på Smaka på Stockholm
350 000 besökara förväntas besöka festivalen 5-10 juni och på söndag är det dags för samtal om mat för en bättre värld