Kock

Snart startar Stockholms matfestival

Hållbar mat och dryck är temat på Smaka på Stockholm Future Food Festival 

Två korvrecept av Fredagskocken Mattias Larsson

Chorizo med smakrik tomatpesto och Maxad grillkorv med färgstark rödbetshummus

Kockarna som är vidare i Årets Kock 2019

Nu är det klart vilka 24 kockar som går vidare till kvalificeringstävlingen i Årets Kock 2019 

Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar

Testa framtidens hållbara lösningar i verklig restaurangdrift

Tre kvinnliga kocktalanger rekryteras som elever i Svenska Kocklandslaget

"De är tre personer som i allra högsta grad kommer att bidra till slutresultatet i OS"

De är Årets kockelever 2019

”Vinnarlaget har lagat en vällagad och sammanhängande meny och har smaksatt rätterna på ett kaxigt sätt!"

Nya såser av Erik Lallerstedt

Två nya smaker till sommarens sallader och till grillat.

Han är vinnare av Sveriges Mästerkock 2019

Och redan idag släpps hans kokbok 

Svenska Kocklandslagets laguppställning inför Culinary Olympics

 "Med starka rekryteringar är vi äntligen ett komplett lag igen" 

Nu har NK Saluhall öppnat

"Vi tror att den nya saluhallen kommer att bli Stockholms nya gastronomiska knutpunkt"

Hotellet lanserar egen podcast-studio

 "Vi tror på att det är innehåll som lockar gästen eller lyssnaren och tillsammans vill vi skapa en än mer levande mötesplats, mitt i centrala Stockholm"

Ny kockutbildning igång i Åre

Mixar integration med toppmöjligheter

Kvinnorna som prisades på Stellagalan

"De mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi"

Silver till Sverige i världsfinalen i Bocuse d’Or

Bara nordiska länder på prispallen i år

Nobelpriset hyllas i världsfinalen i Bocuse d'Or

Fatpresentationen och tallrikspresentationen serveras 14.30 och 15.05 idag

Mathias Dahlgren och Staffan Naess öppnar bistro och vinbar

"Målet är att skapa en genuin fransk upplevelse, både vad gäller atmosfär och mat"

Årets Viltkock koras

Kockarna tävlar med rätter av vildsvin

Svenska Kocklandslaget vinnare i Culinary World Cup

Och Stockholm Culinary Team korades till världens bästa regionala lag

Svenska Kocklandslaget till Luxemburg för Culinary World Cup 2018

Svenska Kocklandslaget arbetar utifrån temat Curious by Nature

Tugg - ny matfestival i Stockholm

Arrangeras 5 -11 november

Här är de nominerade till Stella-galan

Stellagalan  lyfter professionella kvinnor inom mat- och dryckesbranschen

Stjärnkockar står för menyn på Sthlm Food & Wine

De är alla kreativa chefer för var sin museirestaurang och kommer att komponera en rätt var till den unika Kockarnas Krog-menyn.

David Lundqvist vann Årets Kock 2018

"Det känns som ett fantastiskt resultat och ett kvitto på att hårt jobb under lång tid lönar sig"

Nu är finalen av Årets kock igång!

Dessa 8 tävlar i Årets kock 2018 - och så kan du följa finalen hemifrån

De är finalister i Årets Kock 2018

De är vidare till dag två i kvalet till Årets Kock 2018

Dessa kockar går vidare till kvalet onsdag 20 juni

Världens kockar på Smaka på Stockholm

350 000 besökara förväntas besöka festivalen 5-10 juni och på söndag är det dags för samtal om mat för en bättre värld

Nästa vecka börjar Smaka på Stockholm

Kockar från hela världen kommer att finnas på plats

Kockarna som är vidare i Årets Kock 2018

I startfältet finns en tidigare vinnare

Elite Hotels Masterchef tävling är avgjord

"Vi vill med den här utmaningen inspirera dem till att fortsätta presentera på topp"

Scandic Burger Challenge är avgjord

Jimmy Löwenmarks burgare vann

Erik Hammar är vinnare av Sveriges Mästerkock 2018

Ger nu ut sin första kokbok genom Bonnier Fakta

Fira St. Patrick’s Day med grön ”Irish stew”

Vego-kocken Gustav Johansson tipsar

Årets Långtida Betydelsefull Gastronomiska Gärning går till Malin Söderström

"Malin Söderström har trots unga år hunnit med mycket genom åren"

Emma Shields årets Rising Star

White Guide ger i år utmärkelsen White Guide Rising Star till Emma Shields, köksmästare på Flickan i Stockholm.

Årets Kock 2018 blir tuffare än någonsin

Detta gäller i år