Kocktävlingen Copper Skillet 2023 är avgjord
13 Jun 2023
![Kocktävlingen Copper Skillet 2023 är avgjord](/kocktavlingen-copper-skillet-2023-ar-avgjord-355878/nyhet-files/Hannes%20Sinkkonen%20och%20Ruth%20Weldegiorgis%20svenska%20moten%20nw.jpg)
Vinnarna
får nu tävla vidare i Europafinalen som går av stapeln i Danmark i oktober.
Världfinalen blir i USA våren 2024.
Svenska Möten stod i år som värd för den svenska finalen av Copper Skillet dit 10 kockar från konferensanläggningar i hela Sverige hade kvalat in.
Svenska Möten stod i år som värd för den svenska finalen av Copper Skillet dit 10 kockar från konferensanläggningar i hela Sverige hade kvalat in.
Tävlingsuppgiften i
finalen bestod av att skapa en huvudrätt lämplig för service på en
konferensanläggning, en modern restaurangrätt som fungerar i bankettsammanhang.
Till sitt förfogande hade de ett skafferi samt en låda med hemliga råvaror som
avslöjades när tävlingen startade. Kockarna hade 15 minuter på sig att bekanta
sig med de hemliga råvarorna och planera sin rätt. Därefter hade de sedan 30
minuter på sig att tillaga rätten innan den skulle presenteras för juryn.
– Jag är väldigt imponerad av, inte bara vinnarna, utan alla kockar som var med och tävlande. Tillsammans visar de att maten på svenska konferensanläggningar håller en otroligt hög nivå, säger Michael Schüller, VD Svenska Möten.
– Jag är väldigt imponerad av, inte bara vinnarna, utan alla kockar som var med och tävlande. Tillsammans visar de att maten på svenska konferensanläggningar håller en otroligt hög nivå, säger Michael Schüller, VD Svenska Möten.
Av: Annika Rådlund Källa och foto: Svenska Möten
13 Jun 2023
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
![](https://boa.docu.info/dyn/eip/edit/staticpage/00/14/73/hr.jpg)
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
O’Learys öppnar restaurang i nybyggda Racehall Stockholm
Gokartbana, restaurang och möjligheter för konferens och event
-
Gastronomiska upplevelser viktigast för svenska turister
"Det är i linje med en trend vi sett"
-
Bicky Chakraborty väljs in i Swedish Tennis Hall of Fame
"Det är en stor ära för vår familj"
-
Liseberg bygger upp Oceana igen
Så ser planerna ut för återuppbyggnaden av Oceana:
-
Astrid Lindgrens Vimmerby köper Oxgården
"Nu är det dags för någon annan att ta över"
-
Idag byter arenan namn till Strawberry Arena
"Det är just därför vi ser vårt samarbete med arenan som en perfekt match"
-
Starkt bokningsläge på Sveriges campingplatser
"I början av säsongen var jag lite orolig men nu har det vänt"