Hälsosam Mat
-
Stor efterfrågan på ett grönare julbord
Dessa fem rätter ligger i topp
-
Årets julbordsfavoriter
"Det är uppenbart att de yngre har annorlunda preferenser än de äldre"
-
Årets sill 2019
En krämig sill med lätt karibiska smaker av...
-
O´Learys ska höja matupplevelsen på restaurangerna
Det nya matkonceptet kommer finnas på samtliga O’Learys-restauranger från och med december
-
Sommeliererna kan förbättra måltiderna inom den offentliga sektorn
"De skulle kunna göra stor skillnad inom ålderdomshem, sjukvården och i skolan"
-
Ny webbaserad utbildning för företag inom måltidsturism
"Vi vill att utbildningen ska vara ett handfast redskap som peppar företagen att göra sin omsorg om människor och miljö mer synlig för gästerna"
-
Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar
Testa framtidens hållbara lösningar i verklig restaurangdrift
-
Bygger saluhall i Godisfabriken
Förutom delidiskar och restaurang kommer saluhallen också att omfatta ett morgonöppet surdegsbageri.
-
Potatis och ägg är favoriterna på påskbordet
Men detta väljer vi bort påsken 2019
-
Ny serie havreprodukter lanseras i Sverige
"Vi ville skapa en produkt som passar olika slags kosthållning"
Verksamheter till försäljning
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
By Leo vinnare i Matverk Stockholm
Frysta grönsakspuréer, gelé på vindruva och Raw Vegan shake tog hem topplaceringarna
-
Svenska Kocklandslaget satsar på veganskt julbord på Viking Line
Svenska Juniorkocklandslaget har skapat barnens julbord
-
Färsk wasabi från Island lanseras i Sverige
Jurt Hydroponics har nu utvecklat ett system för att odla färsk wasabi på ett traditionellt sätt i Norden
-
Nya råd lyfter skolmatens betydelse för hälsa och lärande
Här är Livsmedelsverkets uppdaterade råd "Bra måltider i skolan"
-
Ny Vegansk certifiering för restauranger, hotellkök och matkedjor
"Det ska vara en självklarhet att en restaurang eftersträvar att vara certifierad, det visar att de både är miljö- och hälsomedvetna"
-
Holiday Club i Åre lockar med yogafestival
"Till yogaklassen Goodnight Sweethearts kan deltagarna komma i sin pyjamas"
-
Scandic lanserar vegansk hamburgare på menyn
Beyond Burger, en hamburgare som är hundra procent växtbaserad
-
Fler inspektioner för att hitta bakterier i hamburgare
Livsmedelsverkets tips och råd för att undvika smitta av Ehec
-
Nu pågår World Meat Free Week
Missa inte Paul Svensson i "Protectors of the planet"
-
Världens kockar på Smaka på Stockholm
350 000 besökara förväntas besöka festivalen 5-10 juni och på söndag är det dags för samtal om mat för en bättre värld
-
Nästa vecka börjar Smaka på Stockholm
Kockar från hela världen kommer att finnas på plats
-
Viking Line satsar på ny barnbuffé
Buffen är framtagen av Svenska Juniorkocklandslaget
-
Matleveranstjänsten Wolt lanseras i Gävle
Nu kan Gävleborna få hem mat inom 40 minuter
-
Nya råd om äldreomsorgens måltider sätter individen i centrum
"Alla yrkesgrupper i måltidskedjan behöver ta ansvar för att följa upp att måltidsarbetet fungerar"
-
Hälsoboosta med ägg i påsk
Tips på nya toppings på ägghalvorna
-
MiFú strimlor - nytt alternativ till kött
Används istället för kött, fågel eller fisk.
-
Pontus Frithiof satsar på näringsrik frukost för affärsresenärer
"Vårt mål och vision är att förhöja upplevelsen för människor som är på väg"
-
Finalisterna klara till Arla Guldko 2018
I juryarbetet deltar några av Sveriges stjärnkockar
-
Succé för mammasushi med lax
"Inte farligt för gravida att äta lax"
-
Servera ett traditionellt och grönt julbord i år
Tre smakrika julrecept med Quorn
-
Årets hållbarhetskock 2017 utsedd
"Det ligger så mycket tid och engagemang bakom de senaste 15 åren som jag har fokuserat och arbetat kring just hållbarhet"
-
Recept till World Vegan Day 1:a november
Vegansk Tex Mex Fest och Vegan nugget bowl
-
Anamma Pulled Vego ger kockarna mer variation på vegetariska rätter
Anamma Pulled Vego som gör det lättare för restaurangerna att tillaga många olika smakrika vegetariska måltider från grunden.
-
Två vegetariska recept: Pizza Caprese och Vego-Jambalaya med Quorn
"Det här är verkligen en social maträtt"
-
Dafgårds lanserar vegetariska rätter i en ny produktlinje
Alla rätter är lakto-vegetariska och en är vegansk.
-
6 anledningar att fira World Vegetarian Day
...och två recept på vegetariska rätter