Hälsosam Mat
-
By Leo vinnare i Matverk Stockholm
Frysta grönsakspuréer, gelé på vindruva och Raw Vegan shake tog hem topplaceringarna
-
Svenska Kocklandslaget satsar på veganskt julbord på Viking Line
Svenska Juniorkocklandslaget har skapat barnens julbord
-
Färsk wasabi från Island lanseras i Sverige
Jurt Hydroponics har nu utvecklat ett system för att odla färsk wasabi på ett traditionellt sätt i Norden
-
Nya råd lyfter skolmatens betydelse för hälsa och lärande
Här är Livsmedelsverkets uppdaterade råd "Bra måltider i skolan"
-
Ny Vegansk certifiering för restauranger, hotellkök och matkedjor
"Det ska vara en självklarhet att en restaurang eftersträvar att vara certifierad, det visar att de både är miljö- och hälsomedvetna"
-
Holiday Club i Åre lockar med yogafestival
"Till yogaklassen Goodnight Sweethearts kan deltagarna komma i sin pyjamas"
-
Scandic lanserar vegansk hamburgare på menyn
Beyond Burger, en hamburgare som är hundra procent växtbaserad
-
Fler inspektioner för att hitta bakterier i hamburgare
Livsmedelsverkets tips och råd för att undvika smitta av Ehec
-
Nu pågår World Meat Free Week
Missa inte Paul Svensson i "Protectors of the planet"
-
Världens kockar på Smaka på Stockholm
350 000 besökara förväntas besöka festivalen 5-10 juni och på söndag är det dags för samtal om mat för en bättre värld
Verksamheter till försäljning
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Viking Line satsar på ny barnbuffé
Buffen är framtagen av Svenska Juniorkocklandslaget
-
Matleveranstjänsten Wolt lanseras i Gävle
Nu kan Gävleborna få hem mat inom 40 minuter
-
Nya råd om äldreomsorgens måltider sätter individen i centrum
"Alla yrkesgrupper i måltidskedjan behöver ta ansvar för att följa upp att måltidsarbetet fungerar"
-
Hälsoboosta med ägg i påsk
Tips på nya toppings på ägghalvorna
-
MiFú strimlor - nytt alternativ till kött
Används istället för kött, fågel eller fisk.
-
Pontus Frithiof satsar på näringsrik frukost för affärsresenärer
"Vårt mål och vision är att förhöja upplevelsen för människor som är på väg"
-
Finalisterna klara till Arla Guldko 2018
I juryarbetet deltar några av Sveriges stjärnkockar
-
Succé för mammasushi med lax
"Inte farligt för gravida att äta lax"
-
Servera ett traditionellt och grönt julbord i år
Tre smakrika julrecept med Quorn
-
Årets hållbarhetskock 2017 utsedd
"Det ligger så mycket tid och engagemang bakom de senaste 15 åren som jag har fokuserat och arbetat kring just hållbarhet"
-
Recept till World Vegan Day 1:a november
Vegansk Tex Mex Fest och Vegan nugget bowl
-
Anamma Pulled Vego ger kockarna mer variation på vegetariska rätter
Anamma Pulled Vego som gör det lättare för restaurangerna att tillaga många olika smakrika vegetariska måltider från grunden.
-
Två vegetariska recept: Pizza Caprese och Vego-Jambalaya med Quorn
"Det här är verkligen en social maträtt"
-
Dafgårds lanserar vegetariska rätter i en ny produktlinje
Alla rätter är lakto-vegetariska och en är vegansk.
-
6 anledningar att fira World Vegetarian Day
...och två recept på vegetariska rätter
-
Vardaga Silverpark prisas för bästa måltid inom äldreomsorgen
Den årliga nomineringen ämnar lyfta fram goda exempel på måltider inom äldreomsorgen
-
Färska ägg som säljs i Sverige är till 99 procent svenska
De ägg som innehåller det otillåtna bekämpningsmedlet Fipronil gäller endast importerade ägg från det här landet
-
Gefilus – en ny yoghurtserie med den unika bakteriekulturen LGG
Gefilusprodukter är endast sötade med frukt- och bär
-
Så grillar du sillen i midsommar
Recept på Årets kocks ramlökssill samt Sill på grillspett med kryddig grönsaksröra
-
Förändrade matvanor
Matrapporten visar vad vi vill äta och hur mycket pengar som läggs på lunch och middag på restauranger
-
Pilsnersillen - årets nykomling på midsommarbordet
Inlagd sill smaksatt med apelsin, vanilj och rödlök