Hälsosam Mat
-
Tofurecept av kocken Erik Videgård
Italian Pasta, Sichuan dou fu och Mumbai masala gobi
-
Smaka på Stockholm byter namn till Stockholm Good Food festival och datumet flytas fram
"Att ställa in helt i en tid då restaurangbranschen behöver all uppmärksamhet och stöd som den kan få, finns inte på kartan"
-
Mora Armaturs produktkartonger är nu frukostlådor på hotell
"Vi har fått väldigt positiv respons av gästerna"
-
Utökar servicen och ställer om till hemleverans för att klara krisen
"Vi har ansträngt oss för att kunna möta den efterfrågan vi idag möter från våra kunder"
-
Nu lanseras Incredible Sausage
"En ny växtbaserad korv som smakar och tillagas som en köttkorv"
-
De hjälper äldre äta mer näringsrik mat
I samarbete mellan Seniorglädje och Matkomfort erbjuds äldre näringsriktig mat kombinerat med social stimulans. Detta genom Matkomforts matkasse tillsammans med en seniorvän från Seniorglädje som hjälper till med matlagningen i hemmet.
-
Stor efterfrågan på ett grönare julbord
Dessa fem rätter ligger i topp
-
Årets julbordsfavoriter
"Det är uppenbart att de yngre har annorlunda preferenser än de äldre"
-
Årets sill 2019
En krämig sill med lätt karibiska smaker av...
-
O´Learys ska höja matupplevelsen på restaurangerna
Det nya matkonceptet kommer finnas på samtliga O’Learys-restauranger från och med december
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Ny webbaserad utbildning för företag inom måltidsturism
"Vi vill att utbildningen ska vara ett handfast redskap som peppar företagen att göra sin omsorg om människor och miljö mer synlig för gästerna"
-
Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar
Testa framtidens hållbara lösningar i verklig restaurangdrift
-
Bygger saluhall i Godisfabriken
Förutom delidiskar och restaurang kommer saluhallen också att omfatta ett morgonöppet surdegsbageri.
-
Potatis och ägg är favoriterna på påskbordet
Men detta väljer vi bort påsken 2019
-
Ny serie havreprodukter lanseras i Sverige
"Vi ville skapa en produkt som passar olika slags kosthållning"
-
Caféet satsar på freakshake med smak av semla
...och rawboll-semla, overnigh oats-semla samt en minisemla
-
By Leo vinnare i Matverk Stockholm
Frysta grönsakspuréer, gelé på vindruva och Raw Vegan shake tog hem topplaceringarna
-
Svenska Kocklandslaget satsar på veganskt julbord på Viking Line
Svenska Juniorkocklandslaget har skapat barnens julbord
-
Färsk wasabi från Island lanseras i Sverige
Jurt Hydroponics har nu utvecklat ett system för att odla färsk wasabi på ett traditionellt sätt i Norden
-
Nya råd lyfter skolmatens betydelse för hälsa och lärande
Här är Livsmedelsverkets uppdaterade råd "Bra måltider i skolan"
-
Ny Vegansk certifiering för restauranger, hotellkök och matkedjor
"Det ska vara en självklarhet att en restaurang eftersträvar att vara certifierad, det visar att de både är miljö- och hälsomedvetna"
-
Holiday Club i Åre lockar med yogafestival
"Till yogaklassen Goodnight Sweethearts kan deltagarna komma i sin pyjamas"
-
Scandic lanserar vegansk hamburgare på menyn
Beyond Burger, en hamburgare som är hundra procent växtbaserad
-
Fler inspektioner för att hitta bakterier i hamburgare
Livsmedelsverkets tips och råd för att undvika smitta av Ehec
-
Nu pågår World Meat Free Week
Missa inte Paul Svensson i "Protectors of the planet"
-
Världens kockar på Smaka på Stockholm
350 000 besökara förväntas besöka festivalen 5-10 juni och på söndag är det dags för samtal om mat för en bättre värld
-
Nästa vecka börjar Smaka på Stockholm
Kockar från hela världen kommer att finnas på plats
-
Viking Line satsar på ny barnbuffé
Buffen är framtagen av Svenska Juniorkocklandslaget
-
Matleveranstjänsten Wolt lanseras i Gävle
Nu kan Gävleborna få hem mat inom 40 minuter
-
Nya råd om äldreomsorgens måltider sätter individen i centrum
"Alla yrkesgrupper i måltidskedjan behöver ta ansvar för att följa upp att måltidsarbetet fungerar"
-
Hälsoboosta med ägg i påsk
Tips på nya toppings på ägghalvorna
-
MiFú strimlor - nytt alternativ till kött
Används istället för kött, fågel eller fisk.
-
Pontus Frithiof satsar på näringsrik frukost för affärsresenärer
"Vårt mål och vision är att förhöja upplevelsen för människor som är på väg"
-
Finalisterna klara till Arla Guldko 2018
I juryarbetet deltar några av Sveriges stjärnkockar
-
Succé för mammasushi med lax
"Inte farligt för gravida att äta lax"
-
Servera ett traditionellt och grönt julbord i år
Tre smakrika julrecept med Quorn
-
Årets hållbarhetskock 2017 utsedd
"Det ligger så mycket tid och engagemang bakom de senaste 15 åren som jag har fokuserat och arbetat kring just hållbarhet"
-
Recept till World Vegan Day 1:a november
Vegansk Tex Mex Fest och Vegan nugget bowl