Uppsving för potatis
4 Jul 2023
![Uppsving för potatis](/uppsving-for-potatis-359001/nyhet-files/GettyImages-potatis%20nw.jpg)
– Potatis är gott, billigt och mättande. Och när man väljer Krav-märkt bidrar man till fler blommor som kan ge föda åt humlor, bin och andra pollinerande insekter, säger Emma Rung, vd på Krav.
98 procent av svenskarna köper potatis, och 17 procent säger att de kommer att äta mer potatis. Samtidigt är konventionellt odlad potatis en av de mest besprutade grödorna i Sverige. Detta uppmärksammas i Krav:s ekobarometer juni 2023 som släpps i dag.
I ekologiska potatisodlingar används inte naturfrämmande bekämpningsmedel, vilket bidrar till biologisk mångfald. Potatis som odlas konventionellt besprutas ofta med fyra gånger så mycket bekämpningsmedel som används på konventionella spannmålsodlingar.
Odlingen av potatis har generellt minskat i Sverige, men omfattningen av KRAV-märkt potatisodling ligger sedan 2000-talets början på en stabil nivå.
Fortfarande är det den kokta potatisen som dominerar i svenska hem, men ugnsrostat och hemlagade pommes är på uppgång, och det köps allt mer kyld och djupfryst potatis. I ekobarometern presenteras några framgångsrika Krav-märkta potatisprodukter, bland annat en djupfryst pommes som har utsetts till Sveriges bästa.
– Att välja Krav-märkt potatis är ett konkret sätt att bidra till en mer biologisk mångfald. Det är en liten handling som gör stor skillnad. En god investering för framtiden helt enkelt, säger Emma Rung, vd på KRAV.
Av: Annika Rådlund Källa: Krav
Foto: Getty Images
Foto: Getty Images
4 Jul 2023
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
![](https://boa.docu.info/dyn/eip/edit/staticpage/00/14/73/hr.jpg)
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
O’Learys öppnar restaurang i nybyggda Racehall Stockholm
Gokartbana, restaurang och möjligheter för konferens och event
-
Gastronomiska upplevelser viktigast för svenska turister
"Det är i linje med en trend vi sett"
-
Bicky Chakraborty väljs in i Swedish Tennis Hall of Fame
"Det är en stor ära för vår familj"
-
Liseberg bygger upp Oceana igen
Så ser planerna ut för återuppbyggnaden av Oceana:
-
Astrid Lindgrens Vimmerby köper Oxgården
"Nu är det dags för någon annan att ta över"
-
Idag byter arenan namn till Strawberry Arena
"Det är just därför vi ser vårt samarbete med arenan som en perfekt match"
-
Starkt bokningsläge på Sveriges campingplatser
"I början av säsongen var jag lite orolig men nu har det vänt"