Kött
-
Stöd till privat lagring ska minska risken för överskott på marknaden
"Priserna på både kött och ost har varit stabila i jämförelse med andra EU-länder"
-
Grillrecept från toppkocken
"Grillning och sommar är två saker som jag älskar"
-
Zeta lanserar Piadina Romagnola IGP alla Riminese
Recept: Piadina med tomat, mozzarella och prosciutto cotto och Piadina med skogschampinjoner, tryffelcrème och rosmarin
-
Scan lanserar svenska lufttorkade charkuterier
100 % svenskt kött och hela kedjan ligger inom Sveriges gränser.
-
Utbildning i styckning och slakt på fyra nya orter
Ny satsning ska ge fler jobb
-
Vinnarna i Årets Viltkock och Årets Viltkrog 2020
"Det är mer hållbart att arbeta med vilt i dagens samhälle och jag önskar att fler människor ser viltköttets fördelar och att det hamnar på fler restauranger och butiker i framtiden"
-
Brasseriegruppen relanserar kvarterskrogen Zink Grill på ny adress och med nytt namn
"Menyerna komponeras efter säsong, tillgång och humör"
-
Nu lanseras Big Mac Bacon i Sverige
"Det blir en ny typ av smakupplevelse"
-
Recept: Lammracks med Papardelle och tryffelolja
Med passande vin till
-
Bygger saluhall i Godisfabriken
Förutom delidiskar och restaurang kommer saluhallen också att omfatta ett morgonöppet surdegsbageri.
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Melker öppnar ny krog i Uppsala
Namnet ligger i grunden för hur Melker Andersson har tänkt sig krogen
-
Årets Lakritsmeny
Recept: Varmrätt skapad av Stureplansgruppen Arena Caterings lakritsteam.
-
Sveriges bästa julskinka utsedd i Chark-SM – tillverkas av Björk & Co från Färila
Hälsingeskinkan kammade hem guld