Katalonien kommer att vara Världens Gastronomiregion 2025
6 Sep 2023
Under maj 2023 besökte en internationell jury olika upplevelser relaterade till mat och turism för att se områdets potential. Katalonien, som ligger i nordöstra Spanien, omfattar de fyra provinserna Lleida, Tarragona, Girona och Barcelona.
Världens Gastronomiska Region är en initiativ som främjas av International Institute of Gastronomy, Culture, Arts, and Tourism (IGCAT). Utmärkelsen syftar till att lyfta fram och främja de regioner som aktivt bidrar till att förbättra invånarnas livskvalitet genom att uppskatta olika matkulturer, utbildning om hälsa och hållbarhet samt gastronomisk innovation. Det är en utmärkelse som ska ge trovärdighet åt regioner eftersom den ges av en oberoende och internationell jury bestående av experter inom olika områden som turism, kultur, hotell och jordbruk.
Kriterier
Juryn värderade bland annat sektorns dedikation och professionalism och deras engagemang för ständig utveckling. Å andra sidan ansåg de att få platser kunde jämföras med Katalonien på grund av dess förstklassiga matlagning, där smakernas fusion och den exceptionella naturen av dess produkter möjliggör en unik upplevelse. Slutligen betonade de att landskapen är ett vittnesbörd om de katalanska regionernas engagemang för kvalitet, hållbarhet, tradition och innovation.
Nya initiativ för att positionera Katalonien som en referens inom mat och vin kommer att främjas.
Den Internationella Världens Gastronomiska Vecka, som kommer att äga rum i de största städerna och länderna med en katalansk regeringsdelegation, är ett av initiativen. Den kommer att inkludera olika evenemang, såsom marknads- och restaurangkampanjer, vinprovningar, kulturella kvällar, debatter, mat- och vinupplevelser, kockutbyten med mera.
En annan höjdpunkt kommer att vara firandet av Àpat Catalunya, en populär middagsfest som hålls på några gator och emblematiske offentliga platser i Barcelona och kommer att erbjuda de mest ikoniska rätterna och recepten från den katalanska gastronomin. Å andra sidan kommer det att satsas på att fira den 9:e UNTWO Global Conference of Wine Tourism i Katalonien. Som Gastronomia Tour 2025, en serie presentationer på de viktigaste marknaderna för mat- och vinresor i Katalonien, riktade till operatörer, press och opinionsledare med en teknologisk och innovativ komponent, kommer att påbörjas.
Källa och bild: Catalan Tourist board
6 Sep 2023
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Jessie Sommarström har tagit fram Ikeas nya rätt
"Det gynnar inte bara vår hälsa, det bidrar också till att minska vår påverkan på miljön"
-
Nytt samarbete ska stärka Grythyttan och Restaurang- och hotellhögskolan
"Genom att sammanföra resurser och expertis från olika områden av samhället, kan vi tillsammans skapa en plattform för innovation och tillväxt"
-
Oscar Durling blir ny VD för Operakällaren
"Visionen är att öppna upp huset och skapa ett nöjestempel med event och upplevelser i fokus"
-
Grand Hôtel firar 150 år och lanserar en coffee table-bok
Grand Hôtels coffee table-bok A tribute to the past, the present and future kommer att säljas i hotellets butik och finnas i samtliga rum.
-
Strawberry tar över hotellet och vattenparken The Reef
The Reef har 210 hotellrum, vattenpark, konferens- och eventlokaler, gym, två restauranger och tillhörande parkeringshus.
-
Tre krogar ordnar gemensam torgfest
Negronifontän, mat, musik, dryck, glass- och popcornvagn kommer att vara på plats
-
Diplomat Collection - förenar hotellen under nytt gemensamt namn
"Diplomat Collection ska vara ett signum för våra boutiquehotell som står för modern luxury"