Krögare och konditorer ett gemensamt initiativ för att donera vaccin
2 Nov 2021
Den 29 oktober släpptes en film där ett flertal av Sveriges främsta krögare och konditorer deltar. I filmen förklarar kockarna varför det tycker att det är så viktigt att hela världen får tillgång till vaccin och tittaren uppmanas att skänka vaccinationer till världens fattigaste länder.
Bland kockarna och konditorerna finns bland annat Erik Videgård, Jennie Walldén, Siri Barje, PG Nilsson, Sandra Mastio, Fredrik Eriksson, Johan Jureskog, Malin Söderström, Dorotea Malmegård och Daniel Roos med. Även Niklas Ekstedt, Tareq Taylor, Tina Nordström och Carl Jan Granqvist stöttar initiativet i sina sociala medier.
På cirka 150 restauranger i Sverige kommer affischer sättas upp och menykort delas ut till restauranggästerna. Insamlingsorganisationen Vaccine Forward står bakom initiativet tillsammans med branschorganisationen för besöksnäringen Visita.
– Här i Sverige har 83 procent av befolkningen fått minst en vaccination mot covid-19, medan samma siffra i världens fattigaste länder bara är 3 procent. Det här initiativet är ett sätt att väcka uppmärksamhet och få flera att vara med och skänka pengar. Ingen är säker förrän alla är säkra, säger Elisabeth Thand Ringqvist, initiativtagare och medgrundare till Vaccine Forward.
Filmen syftar till att uppmärksamma att långtifrån alla i världen har tillgång till vaccin och betona vikten av att hjälpa dem att få det.
– För oss är det inget mindre än en självklarhet, eller rent av vårt ansvar, att vara delaktiga i kampanjen. Och jag vill uppmana alla andra krögare att göra detsamma. Om vi ska få njuta av ett öppet samhälle och levande krogliv behöver alla vaccineras, så att inte mutationer kan utvecklas och komma till Sverige, säger PG Nilsson, grundare av Svenska Brasserier där bland annat Sturehof och Riche ingår.
Vaccine Forward är en ideell organisation som hittills har samlat in över 16 miljoner kronor via GAVI (Globala Vaccinalliansen), för att öka vaccinationsgraden i världens fattigaste länder. Vaccin Forward är nominerad av Dagens Industri till Årets Samhällsförändrare. Vaccine Forward är medlem i Giva Sverige, branschorganisationen för tryggt givande.
Källa och foto: Vaccine Forward
2 Nov 2021
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok
-
Snart öppnar Clarion Hotel Karlatornet
Hotellet kommer erbjuda 300 hotellrum och de lyxigaste rumskategorierna har byggts inuti Karlatornet
-
Hobo Hotel tar konceptet till Finland
Lokala material har återanvänts, som natursten, terrazzo och tegel.
-
Ljudbubblor skapar bättre ljudmiljö på kontoret
En ny avhandling från Högskolan Väst undersöker om ljudmiljön på öppna kontor går att göra mer behaglig genom innovativ ljuddesign.