Tre nya gindrinkar från tre olika cocktailbarer
21 Nov 2020
Just nu arrangeras Bombay Gin Journey i Sverige, där bartenders på olika cocktailbarer tagit fram en egen drink. De serveras nu för första gången i Sverige och här delar de med sig av recepten:
Thai Basil från cocktailbaren APO
Ingredienser:
5 cl Bombay Sapphire eller annan gin
3 cl citronjuice
3 cl sockerlag smaksatt med thaibasilika
Kokosmjölk
Thaibasilika
Gör så här:
Skaka ingredienserna och servera på en stor isbit i ett frostat glas. Toppa med kokosskum (skummad kokosmjölk) och garneras med ett blad thaibasilika.
Talk To Me Goose från cocktailbaren Paradiso
Ingredienser:
4 cl Bombay Bramble eller annan björnbärs- och hallongin
3 cl cava
3 cl sockerlag med krusbär
2 cl limejuice
1,5 cl Falernum eller annan kryddig likör
1 droppe absint
Mynta
Gör så här:
För sockerlag, koka två delar strösocker och en del vatten, smaksätt med krusbär. Skaka alla ingredienser utom cava i en shaker. Sila sedan upp i ett högt glas fyllt med is. Toppa med cava. Garnera med myntakvist.
Ocean Martinez Från cocktailbaren Tweed
Ingredienser:
4 cl Bombay Sapphire English Estate eller annan gin
2 cl söt vermouth
Fyra skvättar Ocean Bitters
Olivolja med tryffel
Noriblad
Havssalt
Oliv
Gör så här:
För Ocean Bitters, blanda lika delar Orange Bitters och absint, smaksätt med ett litet knippe havssalt. Rulla ingredienserna mellan två shakerdelar med is för att infusera luft och kyla samt vatten till drinken. Servera i ett litet coupetteglas utan is med noriblad. Häll ett par droppar olivolja på toppen av drinken precis innan servering. Garnera med oliv.
21 Nov 2020
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
![](https://boa.docu.info/dyn/eip/edit/staticpage/00/14/73/hr.jpg)
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
O’Learys öppnar restaurang i nybyggda Racehall Stockholm
Gokartbana, restaurang och möjligheter för konferens och event
-
Gastronomiska upplevelser viktigast för svenska turister
"Det är i linje med en trend vi sett"
-
Bicky Chakraborty väljs in i Swedish Tennis Hall of Fame
"Det är en stor ära för vår familj"
-
Liseberg bygger upp Oceana igen
Så ser planerna ut för återuppbyggnaden av Oceana:
-
Astrid Lindgrens Vimmerby köper Oxgården
"Nu är det dags för någon annan att ta över"
-
Idag byter arenan namn till Strawberry Arena
"Det är just därför vi ser vårt samarbete med arenan som en perfekt match"
-
Starkt bokningsläge på Sveriges campingplatser
"I början av säsongen var jag lite orolig men nu har det vänt"