På söndag avgörs tävlingen om Sveriges bästa sommelier
2 Maj 2018

Samtidigt pågår en mat- och dryckesmässa med provsmakning av en mängd olika drycker. Dagen avslutas med finaltävling mellan de tre bästa sommelierna på stora scenen inför publik.
– Årets SM i sommellerie blir den största någonsin och vi räknar med över 600 dryckesintresserade besökare, säger Béatrice Becher, ordförande för Svenska Sommelierföreningen. Utöver tävlingen vill vi även sprida kunskap om vårt yrke samt hur vi kan hjälpa gäster till bättre restaurangupplevelse.
Den som vinner Svenska Mästerskapen i sommellerie kommer att representera Sverige i de nordiska mästerskapen i Oslo och direktkvalificerar sig till den internationella tävlingen Gaggenau Sommelier Awards i Beijing i oktober.
Fakta SM i Sommellerie
Var: At Six på Brunkebergstorg 6
När: 12:00 till 18:30. Finaltävlingen på stora scenen börjar 15:00
Inträde: 100 kronor inklusive 10 dryckesbiljetter
De tävlande kommer prövas i teoretiska prov & praktiska moment. Sommeliererna vet aldrig vilka moment som de kommer att utsättas för.
Tävlingsdeltagare:
Daida Mascaro Möet Hennessy
Ellen Franzén Esperanto
Emma Ziemann Thörnströms Kök
Gustav Cansund SK Mat & Människor
Joakim Bogström Vinbaren Åre
John Woxberg Trainee på At Six Dining Room / Blanche & Hierta Winebar
Linn Olsson Grand Hotell Lund
Mikaela Hansson
Niclas Odenbrant Kiviks Hotell
Sebastian Brogren Gamla Brogatan
Paul Broberg Indio Kitchen
Pontus Nilsson Kasai
Olof Hallqvist At Six
Deltagande partners:
Coravin
Gaggenau
Gonzales Byass - Spanien
Minvino
Mumm Champagne
Restaurangakademien
Star Winelist
Spiegelau
Spendrups
Villa Maria - Nya Zeeland
Wines of Portugal
Svenska Sommelierföreningen:
SM för sommelierer arrangeras av Svenska Sommelierföreningen som är en rikstäckande förening för att stärka svenskt sommellerie och verka för en god dryckeskultur.
Av: Annika Rådlund Källa: Svenska Sommelierföreningen
Foto: Mikael Göransson
2 Maj 2018
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen

Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Hotell och kontor får unik certifiering
NCC:s fastighetsprojekt Hangar 5 får unik BREEAM Outstanding certifiering
-
Tävlade om att skapa bästa Rudbeckiusbakelsen
"Om jag beskriver bakelsen med tre ord skulle det vara söt, mjuk och sommar"
-
World of Volvo startar med bokningar redan nu
"Det här kommer att bli ett väldigt häftigt ställe att arrangera en konferens eller annan typ av mötesupplevelse på"
-
"Nästan fullbokat på sportloven"
Stort intresse hos SkiStar till sportloven: nästintill fullbokat
-
Öppnar ny restaurang på stadsteatern
"Vi känner oss oerhört inspirerade att utveckla den här verksamheten"
-
Nytt specialkaffe från Löfbergs för café och restauranger
"En riktig fullträff som lyfter extra mycket som espresso"
-
Recept: Asian Bao Buns med svamp och Asian Bao Buns med kyckling
Två snabba recept med Santa Maria Asian Buns