Boqueria öppnar även i Göteborg
10 Nov 2019
Boqueria Stockholm, som slog upp dörrarna 2012, är en uppskattad spansk restaurang och gästerna kommer känna igen inriktningen i Göteborg. Dock väntar en och annan lokal twist på de 488 kvadratmeter Boqueria som öppnar vid Götaplatsen 9 i april. Här kommer gästerna, utöver spansk matkultur, också kunna uppleva ett tak utöver det vanliga där utformning och spännande detaljer speglar de fina träden som finns precis utanför.
– Vi ser väldigt mycket fram emot vår etablering på Götaplatsen och Avenyn. Vårt koncept är ganska unikt, och vi hoppas på att introducera vår tolkning av det spanska köket på ett bra sätt. Boqueria är en folklig och glad krog och vi tänker anpassa utformningen efter lokala smaker och behov, säger Fredrik Larsson, gastronomisk ledare.
Boqueria Göteborg kommer vara öppen mellan tidig eftermiddag och sen kväll och fokusera på sin egen tolkning av tapas och pintxos – spanska smårätter. I restauranger kommer det finnas två olika avdelningar - dels den vanliga restaurangen med full meny och dels en lite mer avslappnad del där man kan umgås över ett par glas, lite pintxos och enklare tapasrätter.
Likt Boqueria i Stockholm och Åre kommer stort fokus även ligga på baren, med drinkar och tunderhållning i form av DJ:s och liveuppträdanden.
'
Av: Annika Rådlund Källa och foto: Boqueria
10 Nov 2019
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
O’Learys öppnar restaurang i nybyggda Racehall Stockholm
Gokartbana, restaurang och möjligheter för konferens och event
-
Gastronomiska upplevelser viktigast för svenska turister
"Det är i linje med en trend vi sett"
-
Bicky Chakraborty väljs in i Swedish Tennis Hall of Fame
"Det är en stor ära för vår familj"
-
Liseberg bygger upp Oceana igen
Så ser planerna ut för återuppbyggnaden av Oceana:
-
Astrid Lindgrens Vimmerby köper Oxgården
"Nu är det dags för någon annan att ta över"
-
Idag byter arenan namn till Strawberry Arena
"Det är just därför vi ser vårt samarbete med arenan som en perfekt match"
-
Starkt bokningsläge på Sveriges campingplatser
"I början av säsongen var jag lite orolig men nu har det vänt"