Boqueria öppnar även i Göteborg
10 Nov 2019
Boqueria Stockholm, som slog upp dörrarna 2012, är en uppskattad spansk restaurang och gästerna kommer känna igen inriktningen i Göteborg. Dock väntar en och annan lokal twist på de 488 kvadratmeter Boqueria som öppnar vid Götaplatsen 9 i april. Här kommer gästerna, utöver spansk matkultur, också kunna uppleva ett tak utöver det vanliga där utformning och spännande detaljer speglar de fina träden som finns precis utanför.
– Vi ser väldigt mycket fram emot vår etablering på Götaplatsen och Avenyn. Vårt koncept är ganska unikt, och vi hoppas på att introducera vår tolkning av det spanska köket på ett bra sätt. Boqueria är en folklig och glad krog och vi tänker anpassa utformningen efter lokala smaker och behov, säger Fredrik Larsson, gastronomisk ledare.
Boqueria Göteborg kommer vara öppen mellan tidig eftermiddag och sen kväll och fokusera på sin egen tolkning av tapas och pintxos – spanska smårätter. I restauranger kommer det finnas två olika avdelningar - dels den vanliga restaurangen med full meny och dels en lite mer avslappnad del där man kan umgås över ett par glas, lite pintxos och enklare tapasrätter.
Likt Boqueria i Stockholm och Åre kommer stort fokus även ligga på baren, med drinkar och tunderhållning i form av DJ:s och liveuppträdanden.
'
Av: Annika Rådlund Källa och foto: Boqueria
10 Nov 2019
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Bygger ny restaurang på Älmhults handelsplats
Projektet omfattar nyproduktion av restaurangen Linnéa & Basilika
-
Max lanserar Christmas Wonder Swirl
"Det är kul att jobba med säsongsanpassade smaker"
-
VM i nyskrivna snapsvisor
Svenska landslagets uppställning:
-
S:t Olav utsett till Sveriges godaste lokala teblandning
"Vi ville skapa en ekologisk te-blandning med riktig skogskänsla"
-
Sista dagen att rösta på Sveriges snyggaste kontor
Se de nominerade kontoren här:
-
Skåvsjöholm blir en del av Countryside Hotels
"Nu ser vi fram emot att öppna ytterligare en dörr in till vårt hotell och välkomna nya gäster från Sverige och andra delar av världen som ännu inte upptäckt oss"
-
Stockholms skärgård utsedd till ett av världens 25 bästa resmål
Detta lyfts fram i motiveringen: