Besöksrekord på Fastfood & Café/Restaurangexpo
12 Sep 2013
- Vi slog ett präktigt besöksrekord med 5039 besökare på två dagar, det är en ökning med 31 procent sedan premiären 2011 då vi hade 3859 besökare, meddelar Magdalena Ranagården som är Exhibiton manager på Easy Fairs.
Mässan arrangerades under två dagar, 10-11/9 på Svenska Mässan i Göteborg.
- Vi hade 146 glada och nöjda utställare på plats och många har redan bokat att vara med i Malmö i januari, Göteborg 2015 och Stockholm 2015.
Redan under mässans första timmar samlades stora delar av branschen på mässgolvet. Här kunde de se framtidens trender och höstens hetaste nyheter.
Från mässans seminariescener hölls föredrag av bland annat McDonalds HR-direktör Lotta Björk, Wayne Edwards från Thefoodpeople England och Lennart Wallander, Trendspanare från Food & Friends.
Marcus Jernmarks flög in från Aquavit i New York där han är Executive Chef och Partner. Han berättade om de senaste trenderna från New York.
Under dag två kunde besökarna få reda på mer om Revenue Management av Pontus Frithiof, Hur man lyckas i Servicehandeln med Ghassan Ghaziri, Storytelling med Erik Nissen Johansen och Senaste trenderna inom café och konditori med Årets Konditor 2012, Cecilia Andersson.
Av: Annika Rådlund Foto: Annika Rådlund
12 Sep 2013
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Jessie Sommarström har tagit fram Ikeas nya rätt
"Det gynnar inte bara vår hälsa, det bidrar också till att minska vår påverkan på miljön"
-
Nytt samarbete ska stärka Grythyttan och Restaurang- och hotellhögskolan
"Genom att sammanföra resurser och expertis från olika områden av samhället, kan vi tillsammans skapa en plattform för innovation och tillväxt"
-
Oscar Durling blir ny VD för Operakällaren
"Visionen är att öppna upp huset och skapa ett nöjestempel med event och upplevelser i fokus"
-
Grand Hôtel firar 150 år och lanserar en coffee table-bok
Grand Hôtels coffee table-bok A tribute to the past, the present and future kommer att säljas i hotellets butik och finnas i samtliga rum.
-
Strawberry tar över hotellet och vattenparken The Reef
The Reef har 210 hotellrum, vattenpark, konferens- och eventlokaler, gym, två restauranger och tillhörande parkeringshus.
-
Tre krogar ordnar gemensam torgfest
Negronifontän, mat, musik, dryck, glass- och popcornvagn kommer att vara på plats
-
Diplomat Collection - förenar hotellen under nytt gemensamt namn
"Diplomat Collection ska vara ett signum för våra boutiquehotell som står för modern luxury"