Bageri
-
Andrea Wiberg vann SM i Unga Bagare 2022
Andrea Wiberg bakade bland annat skådebröd i form av ett blomstrande ekosystem.
-
Victoria vann SM för Unga Bagare
Imponerade stort på juryn med sitt Harry Potter-inspirerade skådebröd
-
I fjol konsumerades över nio miljoner bullar på Kanelbullens dag
"Det är en otroligt viktig dag för branschen som haft det allt annat än enkelt under pandemin"
-
De prisades i årets Stellagala
"Vi tycker det är viktigare än någonsin att lyfta de kvinnliga stjärnorna i branschen detta år"
-
Tufft läge för småskalig svensk livsmedelsproduktion
Ny undersökning visar hur coronakrisen har drabbat små och medelstora företag
-
Bagerier och konditorer i kampanjen #räddadinbagare
"Om vi alla gör ett litet köp på bageriet räddar vi branschen till överlevnad"
-
Finalisterna till Årets Bagare 2020 är uttagna
Finalen avgörs i Nordstan i Göteborg, den 9–12 mars
-
Nyöppnade Haga Schweizeri på NK satsar på nytt café- och restaurangkoncept
"Det känns fantastiskt att få flytta in på NK med vårt nya koncept"
-
En Stockholmare är världens bästa konditor 2019
Han vann tävlingen Årets Konditor redan som 19-åring 1995
-
Korvbrödsbagarn Potato Burger bun kommer finnas i butik
"Vi började med att lansera brödet mot restauranger och efter att ha gjort succé där, vill vi nu att alla ska kunna få njuta av en äkta amerikansk burgarupplevelse"
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Mest lästa
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet!
Som abonnent så godkänner du på att ta emot erbjudanden från oss och våra partners.
Läs mer i vår policy.
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Fanny Johansson är Svensk Mästare för Unga Bagare 2019
"Det är första gången jag ser bakverk med kugghjul, kol och höga hattar"
-
Nu har NK Saluhall öppnat
"Vi tror att den nya saluhallen kommer att bli Stockholms nya gastronomiska knutpunkt"
-
Här är de nominerade till Stella-galan
Stellagalan lyfter professionella kvinnor inom mat- och dryckesbranschen
-
Kanelbullens dag 4 oktober
Så många kanelbullar säljs och äts idag
-
Svenska Konditorlandslaget till VM-kval
De tävlande har 5 timmar på sig att göra två glasstårtor, 10 tallriksdesserter, en skulptur av socker och en skulptur av choklad.
-
Villa Vik och Toftastrand bev Årets Turistentreprenör
"Det är många års slit som lett fram till dagens verksamhet"