Recept: Bifftaco i majstortilla med karamelliserad lök

23 Jan 2024

I början av 2024 lanseras Santa Maria White Corn Tortilla, gjord med vit majs ochinspirerad av autentiska smaker från Mexiko Nu lanserar Santa Maria ett mjukt tortillabröd gjord på vit majs, med autentiska smaker från Mexiko. Dessa små, mjuka tortillabröd erbjuder den karakteristiska mexikanska majssmaken med en lenare konsistens än de traditionella tortillorna av gul majs.

Nyheten kommer att ingå i The Collection, som inkluderar produkterperfekta för ”street style tacos”.

Servera förslagsvis en street style bifftaco med karamelliserad lök och smulad salladsost, silverlök och koriander i den nya, mjuka majstortillan. Eller en kycklingtaco med krämigmajs- och chilifyllning som gör sig perfekt i den mjuka och lena majstortillan

Bifftaco i majstortilla med karamelliserad lök

En spannande bifftaco med ljuvlig karamelliserad lok i en mjuk och len majstortilla.

Ingredienser:

Antal portioner: 4

1 paket Santa Maria White Corn Tortilla

500 g biff

1 påse Santa Maria Spice Paste Beef Tacos

1 msk olja, till stekning

2 gula lökar, tunt skivade

2 msk smör

1 tsk socker

Tillbehör:

1 paket mjuk salladsost, 120g

1 silverlök, fint hackad

1 kruka koriander, hackad

1 flaska Santa Maria Taqueria Salsa

Gör så här:

• Hetta upp en stekpanna med olja, torka av biffarna och stek på hög varme i oljan,

ca 1,5 minuter på varje sida, beroende på tjocklek.

• Lagg biffarna på en skärbräda och lat dem vila.

• Stek loken i smör på medelhög varme i en mindre panna eller tjockbottnad kastrull.

• Löken ska bli riktigt gyllenbrun och mjuk. Hall pa socker som far karamellisera med i löken.

Förbered resten av tillbehören:

• Hacka silverlök och koriander.

• Smula salladsosten.

• Varm White Corn Tortillas enligt instruktionen pa paketet, hall dem varma i en ren handduk.

• Skiva biffen i tunna strimlor.

• Hetta upp stekpannan, lagg tillbaka köttet och hall på Spice Paste Beef Tacos. Rör om ordentligt, värm cirka en minut.

• Montera tacon, börja med lök i botten av tortillabrödet, lägg på kött och salladsost, toppa med Taqueria Salsa och garnera med silverlök & koriander.

Tips; Gör rätten vegetarisk genom att byta ut köttet mot 700g svamp istället. Stek på samma sätt men under längre tid, tillsatt Spice Paste Beef Tacos när svampen är klar.

Källa och foto: Santa Maria

23 Jan 2024