Lansering av Årets Sill 2023

Klädesholmen Seafood lanserar varje åren nyhet på sillhyllan under namnet Årets Sill. När det nu var dags för den femtonde upplagan tog så togs det fram en klar sillinläggning med smak av Grönt te & Citrus.

Projektet Årets Sill är ett samarbete mellan restaurang- och konferensanläggningen Salt & Sill på Klädesholmen och sill-producenten Klädesholmen Seafood. Målsättningen är att ta fram nya, spännande och innovativa sillinläggningar och samtidigt bidra till Sjöräddningssällskapets viktiga arbete.

Förslagen till Årets Sill tas fram av Salt & Sill och dess personal. Efter juryns val kvarstår Klädesholmen Seafood's arbete med att utveckla en sillinläggning som är anpassad för fabriksproduktion med en längre hållbarhet.

I år var det äntligen östkustens tur att få agera jury. En kylig höstdag fick Munsö/Ekerö Sjöräddningsstation besök av Klädesholmen Seafood och restaurang Salt & Sill som presenterade de utvalda nomineringarna av sillinläggningar. Juryn, som vanligt bestående av mycket engagerade sjöräddare, fick avlägga sin röst på den sill som föll dem bäst i smaken. Som vinnare stod Grönt te & Citrus som får sin friska smak från bland annat citronverbena, citrongräs och grönt te.

En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och deras arbete för ökad säkerhet till sjöss. Genom sina 74 stationer längs Sveriges långa kust och i de stora sjöarna utgår 2 400 frivilliga sjöräddare har jour dygnet runt, året om.

I år lanseras Årets Sill redan vecka 11 så det finns möjlighet att njuta av den lagom till Påsk. Men självklart uppmärksammas Årets Sill även på Sillens dag den 6 juni likt tidigare år.

1 Apr 2023

• 

  Fyra av tio tycker att det är viktigt med en central arbetsplats

  För en majoritet är det idag ganska oviktigt att arbeta mitt i stan, men fyra av tio föredrar fortfarande ett centralt läge. Främsta anledningen är att kunna uträtta ärenden i anslutning till jobbet. 

• 

  Mer trä i city

  "Vill man ha en personlig touch på lokalerna och det är extra viktigt att det stämmer överens med ens egna varumärke"

• 

  Snabblagad Chimichurrikyckling av fredagskocken Mattias Larsson

   Kyckling med chimichurri och kryddiga rotsaker 

• 

  STF Undersvik Gårdshotell och vandrarhem invigd

  "Det känns som vi kompletterar utbudet i Järvsö och Hälsingland på ett fint sätt"

• 

  Unik rätt skapad av Jessica Frej hos IKEA

  "Den är varm, mättande och samtidigt frisk och fräsch och en ganska ovanlig kombination"

• 

  Samsung lanserar en AI-driven mat- och recepttjänst

  "Samsung Food använder avancerade AI-funktioner för att ge en skräddarsydd allt-i-ett-matupplevelse"

• 

  Två matgrossister till Väla Södra i Helsingborg

  Det är Wihlborgs som har skrivit kontrakt med två nya hyresgäster i fastigheten Rubinen 1.