Goda scones på kvarg
12 Nov 2016
8 dl vetemjöl eller glutenfri grovmix
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör, till exempel Valio Eila laktosfritt smör
2 dl mjölk, till exempel Valio Eila laktosfri mjölkdryck 3%
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör, till exempel Valio Eila laktosfritt smör
2 dl mjölk, till exempel Valio Eila laktosfri mjölkdryck 3%
100 g Valio Eila laktosfri kvarg citron
Smaktillbehör:
100 g mörk choklad
100 g torkade aprikoser eller 75 g hasselnötter
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt smöret och arbeta ihop.Tillsätt mjölk och kvarg och arbeta ihop. Hacka eller skiva det smaktillbehör du väljer att ha i. Arbeta in tillbehöret. Tryck ut degen på ett bakbord så den är cirka 2,5 cm tjock och stansa ut med pepparkaksform
Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i cirka 10 minuter.
Linda in i en bakhandduk så de håller sig varma. Servera med kvargfluff.
Kvargfluff:
100 g Valio Eila® laktosfri kvarg citron
100 g Valio Eila® laktosfri cream cheese naturel
lRör ihop citronkvarg och cream cheese. Bred på sconesen och servera direkt.
Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i cirka 10 minuter.
Linda in i en bakhandduk så de håller sig varma. Servera med kvargfluff.
Kvargfluff:
100 g Valio Eila® laktosfri kvarg citron
100 g Valio Eila® laktosfri cream cheese naturel
lRör ihop citronkvarg och cream cheese. Bred på sconesen och servera direkt.
Av: Annika Rådlund Källa: Valio
12 Nov 2016
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus
Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt
-
Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker
Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Mackrecept: Smakrika Italienaren
Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok