Färgstark inredning på nyöppnade Florentine
3 Maj 2023
Urban Italian grupp, som sedan tidigare har restaurangerna Basta i flera olika städer, har nu öppnat en systerrestaurang på Folkungagatan i Stockholm. Förra sommaren lanserades Basta inne på Åhléns city och under första halvåret serverades 120 000 gäster där.– Med succén från Bastas stockholmslansering i ryggen har vi fått blodad tand för
Stockholms fantastiska krogscen och just Florentine är drömprojektet där vi tänjer alla
gränser som finns. Vi vill skapa en ny, modern mötesplats på Södermalm och med
Florentine tänker vi framför allt upplevelse, där gästen kliver in i en filmscen från 1970-
talets glamorösa Italien och vi får den fina äran att regissera filmen. Vi har satt ihop ett
riktigt vasst team med internationellt prisbelönta designer och tror starkt på att vi
kommer lansera en ny typ av italiensk restaurang som idag inte har någon motsvarighet i Sverige, säger Brazer Bozlak, grundare och vd för Urban Italian Group.
Rätterna på menyn kan delas med sällskapet men utbudet passar även en trerättersmiddag och barhäng.
– Hantverkspasta och långjäst pizza Napoletana utgör själva kärnan av vårt kök, säger Kristjan Longar, operativ chef på Urban Italian Group.
På helgkvällarna efter 22:00 kommer man att satsa på Italo disco afterparty på Florentine med cocktails och inbokade DJ:s.
Fakta Florentine
Var: Folkungagatan 44 i Stockholm
Antal sittplatser: 200
Yta: 500 kvm
Öppnade: April 2023
3 Maj 2023
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen

Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Fyra av tio tycker att det är viktigt med en central arbetsplats
För en majoritet är det idag ganska oviktigt att arbeta mitt i stan, men fyra av tio föredrar fortfarande ett centralt läge. Främsta anledningen är att kunna uträtta ärenden i anslutning till jobbet.
-
Mer trä i city
"Vill man ha en personlig touch på lokalerna och det är extra viktigt att det stämmer överens med ens egna varumärke"
-
Snabblagad Chimichurrikyckling av fredagskocken Mattias Larsson
Kyckling med chimichurri och kryddiga rotsaker
-
STF Undersvik Gårdshotell och vandrarhem invigd
"Det känns som vi kompletterar utbudet i Järvsö och Hälsingland på ett fint sätt"
-
Unik rätt skapad av Jessica Frej hos IKEA
"Den är varm, mättande och samtidigt frisk och fräsch och en ganska ovanlig kombination"
-
Samsung lanserar en AI-driven mat- och recepttjänst
"Samsung Food använder avancerade AI-funktioner för att ge en skräddarsydd allt-i-ett-matupplevelse"
-
Två matgrossister till Väla Södra i Helsingborg
Det är Wihlborgs som har skrivit kontrakt med två nya hyresgäster i fastigheten Rubinen 1.