Cocktailboken Vilda drinkar prisad i Gourmand Awards

2 Jun 2023

Bella Porciles bok Vilda drinkar prisades under Gourmand Awards. Cocktailboken Vilda drinkar av Bella Porcile har vunnit Special Award vid den världsomspännande kok- och dryckesbokstävlingen Gourmand Awards.

Sedan 1995 har Gourmand Awards prisat de internationellt bästa kok- och dryckesböckerna. I år presenterades vinnarna under ett evenemang i Umeå där cocktailkreatören Bella Porcile vann utmärkelsen Special Award för sin nyskapande bok Vilda drinkar.

– Det känns fantastiskt och hedrande att få en så fin utmärkelse och uppmärksamhet internationellt. Kanske blir det en språngbräda ut i hela världens natur, säger Bella Porcile.

Bella kallar sig samlare – forager – och är ständigt ute i naturen på jakt efter ingredienser som kan lyfta drinkar till nya smaknivåer. I sin bok Vilda drinkar guidar hon till hur du med naturen som skafferi kan skapa både välgörande, vackra och goda drinkar. Boken innehåller också grundläggande kunskaper i växtlära och allemansrätt – du får veta vilka växter du får plocka fritt i naturen, vilka som är ätbara, deras unika egenskaper och hur du kan ta tillvara på alla delar av dem.

Vilda drinkar har tidigare vunnit priset Årets bästa drinkbok som delas ut av Svenska Måltidsakademien.

Av: Annika Rådlund Källa: LB Förlag

2 Jun 2023

Taggar

Drink Drinkrecept Kokbok Nyheter

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...