Världens första öl brygd på 12 000 meter
10 Apr 2019
Den skräddarsydda IPA-ölen har fått namnet Speedbird 100 efter flygbolagets anropssignal och kommer att finnas ombord på alla långdistans- och kortflygningar och i utvalda lounger från 1 maj.
Brygg-processen påbörjades av BrewDogs grundare Martin Dickie och James Watt med hjälp av British Airways kabinpersonal ombord på ett av flygbolagets Boeing 787 Dreamliners, medan de flögöver norra Skottland. Genom att blanda vatten, humle och korn i de på flygplanen inbyggda dryckesmaskinerna påbörjades jäsningsdelen av bryggningsprocessen.
Receptet har utvecklatsspeciellt för att fungera perfekt i luften och anpassar sig till minskningen av smak och luktkänslighet som framkommer vid höga höjder.
- Det viktigaste är att bitterhet och fruktsmak inte påverkas av höjden, så vi ville spela på de två sakerna och höja sötman för en perfekt balans. Vi hoppas verkligen att British Airways kunder älskar Speedbird 100 så mycket som vi gör, säger Martin Dickie MBE, BrewDogs medgrundare.
- Vi är väldigt glada över samarbetet med BrewDog, ett brittiskt varumärke som också vill dela med sig av det bästa från Storbritannien till resten av världen. säger Hamish McVey, British Airways Marknads- och varumärkeschef. Speedbird 100 kommer också att finnas tillgänglig när Brewdog öppnar sin första bar i BritishAirways Club lounge i terminal 7 på JFK, New York.
Av: Annika Rådlund Källa: British Airways
10 Apr 2019
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus
Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt
-
Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker
Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Mackrecept: Smakrika Italienaren
Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok