Halloweenrecept: Grillad paprika med fyllning

26 Okt 2022

Orange grillad paprika med fyllning passar bra att servera på höstlovet och Halloween. Bluegaz, som bland annat säljer grillar, gas och grilltillbehör, har samlat några kreativa recept inför Halloween. Här delar de med sig av ett recept på grillad paprika, som man förstås kan använda med valfri fyllning. Med paprikor i orange med utskurna detaljer så liknar de små pumpor.

Istället för att gröpa ur en pumpa till dekoration så är orange paprika med fyllning ett utmärkt alternativ. Med en fyllning av köttfärs så mättar de både stora och små.

Grillad paprika med fyllning

Ingredienser:

Paprikor
Köttfärs
Cheddarost
Lök
Tomater
Tacokrydda

Gör så här:

Placera en grillpanna på grillgallret.
Smält smör. Häll i hackad gul lök och stek tills den blir mjuk.
Lägg till tomater och tacokrydda och stek i några minuter.
Häll i köttfärsen.
Stek i ca 10-15 minuter på låg-medium värme och rör runt regelbundet.
När köttfärsen börjar se klar ut, karva ut dina orangea paprikor så att de får ögon, näsa och huggtandsmun.
Fyll botten av paprikorna med cheddarost och den färdiga köttfärsen.
Grilla pumpapaprikorna i några minuter tills osten börjar smälta ut genom hålen.

Servera!

Av: Annika Rådlund Källa och foto: Bluegaz

26 Okt 2022

Taggar

Grill Halloween Recept

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...