Flera ekologiska råvaror har ökat mindre i pris än konventionella
17 Aug 2022
![Flera ekologiska råvaror har ökat mindre i pris än konventionella](/flera-ekologiska-raavaror-har-okat-mindre-i-pris-an-konventionella-291260/nyhet-files/Ida%20Lind%20Ekologiska%20Lantbrukarna_kor_nw.jpg)
Nötfärs, havregryn, vetemjöl, smör är exempel på produkter där merpriset i butik minskat under det andra kvartalet i år. För några andra produkter, som kyckling och fläskfärs, har merpriset istället ökat något. Det visar rapporten Svenskt ekoindex kvartal 2 som mäter försäljningen av ekologisk mat och dryck i dagligvaruhandeln.
– Många tror nog att ekomaten är mycket dyrare, men som aktuella siffror visar så är det inte så stor skillnad mellan eko och konventionellt längre. Med bara någon krona extra kan du stötta en matproduktion som driver omställning till ett lantbruk som är bättre för miljö och hälsa, säger Ida Lind, expert marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.
Den minskade prisskillnaden kan bero på flera faktorer, menar Ekologiska Lantbrukarna.
– Ekobönder producerar i högre utsträckning fodret till gårdens djur själva och sprutar inte med kemiska bekämpningsmedel som stör naturen och hotar grundvattnet. De är helt enkelt lite mer självförsörjande, vilket gör att de flesta påverkas mindre av höga priser på importerat foder och konstgödsel, säger Ida Lind, expert marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.
Rapporten visar också att den totala försäljningen av ekologiska livsmedel minskade med 1,5 procent under det andra kvartalet jämfört med samma kvartal 2021.
Merpris för utvalda ekologiska produkter
Nötfärs
Kvartal 1: 27,46 kr/kg
Kvartal 2: 24,55 kr/kg
Kvartal 2: 24,55 kr/kg
Havregryn
Kvartal 1: 8,25 kr/kg
Kvartal 2: 7,88 kr/kg
Vetemjöl
Kvartal 1: 4,35 kr/kg
Kvartal 2: 4,21 kr/kg
Kvartal 2: 7,88 kr/kg
Vetemjöl
Kvartal 1: 4,35 kr/kg
Kvartal 2: 4,21 kr/kg
Smör och margarin
Kvartal 1: 35,14 kr/kg
Kvartal 2: 34,57 kr/kg
Kyckling
Kvartal 1: 54,40 kr/kg
Kvartal 2: 61,56 kr/kg
Kvartal 2: 61,56 kr/kg
Fläskfärs
Kvartal 1: 11,54 kr/kg
Kvartal 2: 13,46 kr/kg
Så beräknas merpriset
Merpriset är beräknat som skillnad i genomsnittligt pris för de ekologiska produkterna i gruppen och de konventionella i samma grupp. Det framräknade merpriset kan i viss mån påverkas av skillnader i förpackningsstorlek eller andra egenskaper.
Om Svenskt ekoindex
Kvartalsrapporten “Svenskt ekoindex” följer försäljningsutvecklingen för ekologiska livsmedel i dagligvaruhandeln och lanserades för första gången 2018. Rapporterna är den del av projektet “Marknadsanalyser och branschutveckling för ett växande eko-Sverige” som finansieras av Jordbruksverket inom ramen för den svenska livsmedelsstrategin.
17 Aug 2022
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
![](https://boa.docu.info/dyn/eip/edit/staticpage/00/14/73/hr.jpg)
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
O’Learys öppnar restaurang i nybyggda Racehall Stockholm
Gokartbana, restaurang och möjligheter för konferens och event
-
Gastronomiska upplevelser viktigast för svenska turister
"Det är i linje med en trend vi sett"
-
Bicky Chakraborty väljs in i Swedish Tennis Hall of Fame
"Det är en stor ära för vår familj"
-
Liseberg bygger upp Oceana igen
Så ser planerna ut för återuppbyggnaden av Oceana:
-
Astrid Lindgrens Vimmerby köper Oxgården
"Nu är det dags för någon annan att ta över"
-
Idag byter arenan namn till Strawberry Arena
"Det är just därför vi ser vårt samarbete med arenan som en perfekt match"
-
Starkt bokningsläge på Sveriges campingplatser
"I början av säsongen var jag lite orolig men nu har det vänt"