Bokrelease: Vilda drinkar av bartender Bella Porcile
19 Aug 2022

Sockerlag på vresros, sirap av granskott eller garnityr av kanderade nyponrosblad... Hon menar att redan på medeltiden använde man växter och örter i matlagning. Så som vi använder naturens smaker när vi lagar mat eller i medicinskt syfte, kan vi också göra när vi blandar drinkar.
I Vilda drinkar får du lära dig hur du med naturen som skafferi kan skapa både välgörande, förföriskt vackra och utsökt goda drinkar. Du får dessutom grundläggande kunskaper i växtlära och om allemansrätten – vilka växter du får plocka fritt i naturen, vilka som är ätbara, hur du kan ta tillvara på alla delar av en växt och vilka unika egenskaper de har. Att laga mat med närproducerade råvaror är självklart för många idag, Vilda drinkar tar det vidare till dryckesvärlden.
– Det var mina vänner och bargäster som uppmanade mig att göra en cocktailbok
och jag gillade idén. Vilda drinkar vänder sig till alla som är intresserade av
att skapa någonting själva. Som gillar att göra drinkar men också att vara ute
i naturen. Det är enkla recept, du behöver inte alls vara ett drinkproffs för
att lyckas, säger Bella Porcile.
Vad sägs om en rökig Old Fashioned med inslag av tallkottar som påminner dig om
en varm brasa i ett snötäckt Åre, eller en lavendeldoftande Margarita och som påminner om fälten i Provence, eller en förnimmelse om vågornas brus genom doften och smaken av en tångdrink.
Av: Annika Rådlund Källa och foto: LB Förlag
Av: Annika Rådlund Källa och foto: LB Förlag
19 Aug 2022
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen

Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Tävlade om att skapa bästa Rudbeckiusbakelsen
"Om jag beskriver bakelsen med tre ord skulle det vara söt, mjuk och sommar"
-
World of Volvo startar med bokningar redan nu
"Det här kommer att bli ett väldigt häftigt ställe att arrangera en konferens eller annan typ av mötesupplevelse på"
-
"Nästan fullbokat på sportloven"
Stort intresse hos SkiStar till sportloven: nästintill fullbokat
-
Öppnar ny restaurang på stadsteatern
"Vi känner oss oerhört inspirerade att utveckla den här verksamheten"
-
Nytt specialkaffe från Löfbergs för café och restauranger
"En riktig fullträff som lyfter extra mycket som espresso"
-
Recept: Asian Bao Buns med svamp och Asian Bao Buns med kyckling
Två snabba recept med Santa Maria Asian Buns
-
Science Park Towers med fyra torn byggs i Jönköping
"Science Park Towers blir en unik ny mötesplats mitt i centrala Jönköping"