Köksmästare
13 Mar 2024
Nu söker vi köksmästare på Nordanågården Bistro. Du kommer att arbeta i vår mysiga restaurang vid Skellefteälven. I en mysig och stämningsfull miljö serveras våra gäster vällagad lunch och middag med influenser från Medelhavet. Vi erbjuder allt från lunchservering på vardagar, kvällsöppet för middagar och minnesstunder, samt att vi har möjlighet för enklare konferenser.
Vi söker nu en erfaren och passionerad arbetsledare som kan axla en central roll i vår restaurangverksamhet. Vi är redo att tillsätta tjänsten omgående och letar efter någon som delar vår vision om att skapa en oöverträffad matserviceupplevelse för våra gäster och driva restaurangen framåt. Restaurangbranschen kan vara oförutsägbar och vi söker någon som kan anpassa sig till snabba förändringar och pressade situationer med ett lugnt och professionellt förhållningssätt.
Köksmästaren säkerställer att alla livsmedelsprodukter håller högsta möjliga kvalitet, samtidigt som man utvecklar och utforskar nya idéer och menyer för att skapa och etablera vår identitet och dröm. Köksmästaren ansvarar för all kökspersonal och deras utbildning. Sätt ett exempel för andra anställda genom personliga arbetsvanor och sätt att agera. Köksmästarens mål är att upprätta maximal operationell effektivitet och livsmedelskvalitet i köket. Köksmästaren måste ha samma mål och önskningar som restaurangchefen.
· TRÄNA OCH SCHEDULERA ALLT KÖKSPERSONAL OCH BEVARA DERAS MORAL.
· SKAPA MENYER OCH UTVECKLA AFFÄRERNA PÅ LIVSMEDELSMARKNADEN.
· SÄKERSTÄLLA LIVSMEDELSKVALITET.
· KONTROLLERA SVINN OCH LIVSMEDELSKOSTNADER.
· BESTÄLLA, TA EMOT, LAGRA OCH UTFÄRDA ALLA LIVSMEDELSPRODUKTER.
· UPPRÄTTHÅLLA HÄLSO- OCH SÄKERHETSREGLER.
· KOMMUNICERA MÖJLIGA PROBLEMOMRÅDEN TILL CHEFEN.
· BEVARA ETT RENT OCH SÄKERT KÖK.
· HÅLLA KÖKSPERSONALMÖTEN.
· FYLLA I ALLA FORMULÄR FÖR FÖRESKRIVNA KÖKKONTROLLER.
· SE TILL ATT FÖRBEREDELSEN AV ALLA LIVSMEDELSPRODUKTER SKER ENLIGT FÖRESKRIVNA METODER.
· ANPASSA SIG TILL SNABBA FÖRÄNDRINGAR OCH PRESSADE SITUATIONER MED ETT LUGNT OCH PROFESSIONELLT FÖRHÅLLNINGSSÄTT.
Tveka inte på att höra av dig till oss! Vi ser framemot din ansökan.
13 Mar 2024
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Sista dagen att rösta på Sveriges snyggaste kontor
Se de nominerade kontoren här:
-
Stockholms skärgård utsedd till ett av världens 25 bästa resmål
Detta lyfts fram i motiveringen:
-
Nya tjänster som ska underlätta parkering vid hotell och kontor
"De passar fastighetsägare eller andra företag som vill kunna erbjuda sina gäster, anställda eller kunder en parkeringsplats i anslutning till deras besök"
-
BWH Hotels nominerade till Sveriges snyggaste kontor 2024
"Vår ambition har alltid varit att kontoret ska kännas personligt och välkomnande – precis som våra hotell, där varje detalj bidrar till att skapa en miljö där både medarbetare och besökare trivs"
-
Kryddiga drinkar med Fireball
Firebål, Spicy Sunrise och Fireball Sour
-
Var femte anställd känner sig ensam på jobbet
Nära 20 procent av alla anställda i Sverige upplever känslor av ensamhet eller isolering på arbetsplatsen.
-
Introducerar ett nytt kvällskoncept - traditionellt kinesiskt midnattsnack
"Ambitionen är att inte bara erbjuda utsökt mat, utan också skapa en unik och spännande atmosfär"