Köks eller Souschef med ansvar för Barleys Food Factory

18 Mar 2024

Barleys Food Factory, en amerikansk restaurang som specialiserar sig på autentisk amerikansk mat, söker en kökschef för att leda vårt köksteam. Vi är dedikerade till att leverera enastående matupplevelser till våra gäster och strävar efter att skapa minnesvärda smakupplevelser.

**Ansvarsområden:**
- Ledning och organisation av köksverksamheten för att säkerställa smidig drift och hög kvalitet på matlagningen.
- Rekrytering, utbildning och utveckling av kökspersonal för att säkerställa att teamet når sin fulla potential.
- Utveckling och förbättring av menyn med nya och kreativa rätter som håller sig trogen vår amerikanska tema.
- Säkerställa att kökets hygien- och säkerhetsstandarder upprätthålls.

**Kvalifikationer:**
- Erfarenhet av ledande befattning i köksmiljö, företrädesvis som kökschef eller souschef.
- Starkt ledarskap och förmåga att motivera och inspirera teamet till att uppnå gemensamma mål.
- Djup kunskap om amerikansk matlagning och klassiska rätter.
- Förmåga att arbeta effektivt under tryck och bibehålla hög standard på matlagningen.
- God kommunikationsförmåga på svenska.

Detta är en deltidsanställning med en arbetstid på 80%.

Om du är en erfaren och engagerad kökschef som vill vara en del av vårt team på Barleys Food Factory, skicka in din ansökan med CV och personligt brev till [email protected] innan 1 April 2024.
Vi ser fram emot att höra från dig!

Ansök nu

18 Mar 2024

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...