Kockar till sommaren 2024

11 Mar 2024

Ronneby Brunn är en av sydöstra Sveriges största resortanläggningar. Hotellet har rötter från 1897 och är omgivet av en ljuvlig Brunnspark, som också blivit utsedd till Sveriges vackraste park. Vi erbjuder ett väl varierat utbud av energigivande och avkopplande aktiviteter. Vi är en komplett konferensanläggning med hög ambitionsnivå och vår restaurang, Brunnsrestaurangen, förädlar lokala råvaror från land och hav och dukar upp för middagar med show och dans. Besök vårt härliga spa, det är till för dig, din hälsa och ditt välbefinnande. Hos oss kan du räkna med omtanke och omsorg i alla lägen! Du har en hög lägstanivå och levererar härliga smaker och snygga upplägg både vad gäller bufféer och tallriksservering.
Du är en riktigt bra lagspelare där du prioriterar och ser lösningar samtidigt som du kan arbeta självständigt och i ett högt tempo.
Du håller snyggt och rent runt omkring dig samt arbetar på ett hygieniskt korrekt sätt.
Du respekterar vikten av att kunna erbjuda alla gäster mat oavsett allergier och specialkoster.
Du förstår helheten av att jobba på ett hotell då det är viktigt för oss att samarbeta med övriga avdelningar.
Tillagning och förberedande av lunchrätter, bufféer, a la carte, grill, paketmiddagar etc.
Vi jobbar med det mesta och har en mycket bred inriktning.
Städ och disk ingår också i dina arbetsuppgifter.

Ansök nu

11 Mar 2024

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...