Kock rekryteras till Svarta Lådan!

13 Mar 2024

OM SVARTA LÅDAN:

Svarta Lådan är en prenumerationstjänst av färdiglagad mat som riktar sig till privatpersoner som söker en sund och enkel livsstil. Våra kostrådgivare och kockar näringsberäknar och lagar maten från grunden.

Vi förser dig med kocklagad hälsosam mat levererad hem till dig eller till ditt företag. Kom hem till läckra, glutenfria och laktosfria måltider direkt på din tröskel. På Svarta Lådan gör vi mer än hälsosamma maträtter från grunden, färdiga att värma bara för dig. Vi är här för att göra dig lycklig, frisk och mer fri att fullfölja dina passioner.

Vi har stor variation på varmrätterna, vi mixar menyer med lokala och internationella influenser. Allt för att du ska få en sån bra upplevelse som möjligt och samtidigt ge dig en ett brett spektra av vitaminer, mineraler och näringsämnen med hög kvalité. Vi vill att varje kcal ska ge en positiv inverkan och funktion i din kropp för att du ska kunna må så bra som möjligt.

Mer om Svarta Lådan går att läsa här: https://svartaladan.se/

OM TJÄNSTEN:

Nu behöver kockteamet ännu en stjärna till produktionsköket!

Svarta Lådan växer och utökar sin verksamhet och nu söker vi dig som älskar matlagning, har 5 års erfarenhet som kock och har en bra känsla för smak och kvalitet och har ett brinnande intresse av mat.

Du är en driven och stresstålig medarbetare som har en positiv inställning och god samarbetsförmåga med kollegor.

Som kock på Svarta Lådan kommer du att laga all mat från grunden med omsorg. Inga halvfabrikat förekommer utan här jobbar man endast med färska råvaror av hög kvalitét.

Du har förmågan att arbeta självständigt men samtidigt följa recepten som kostrådgivare och kockar har näringsberäknat.

Andra sedvanliga uppgifter som att städa köket och egenkontroll ingår såklart också i rollen.

Arbetstiderna är måndag-fredag med viss årsarbetstid med arbetstidsförkortning maj, juni, juli och december: Januari-april, augusti - november arbetstid kl. 6,30 -15,16, maj-juli, december kl. 6,30-14,00.

Svarta Lådan håller till i nybyggda lokaler i Tumba med begränsad kollektivtrafik så om du har körkort och bil förenklar det för dig.

Tjänsten tillsätts enligt överenskommelse men senast i augusti.

OM DIG SOM SÖKER:

Du är en utbildad kock med restaurangutbildning (3-årig) eller motsvarande och har goda matlagningskunskaper i både varm- och kallkök. Vi ser gärna att du har dokumenterad arbetslivserfarenhet som kock på minst 5 år.

Du har goda kunskaper om allergener och specialkost.

Du kan hantera stora produktionsvolymer.

Erfarenhet av att arbetat i kostdataprogrammet Matilda och utbildning i hygienprogrammet HACCP är meriterande men inget måste.

Goda kunskaper i svenska i tal och skrift för att kunna förstå och räkna recept och produktionslistor.

Låter detta som tjänsten för dig? Ansök då direkt via vår annons!

För frågor kontakta [email protected]

Ansök nu

13 Mar 2024

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...