Hotel Riverton i Göteborg öppnar upp nya View Skybar & Restaurang
27 Maj 2022
2020 var den första etappen klar av Hotel Rivertons renovering av samtliga ytor samt en tillbyggnad. Hotellet hade då fått en helt nydesignad lobby och lobbybar, (The Livingroom) event och frukostrestaurang (Restaurant ONE ), konferens och mötes lokaler samt tillbyggnaden av fem stycken penthouse rum med privata terrasser samt Serenity Spa & Gym.
Under våren har nya View Skybar & Restaurant öppnat upp. Designenen av nya View Skybar & Restaurant beskrivs som stilig och med en känsla av Contemporary modern elegance. Man har satsat på en tidlös inredning med specialdesignade möbler skapade av Maria Montecinos Franjola, kompletterad med designfavoriter som till exempel handgjorda stolar från exklusiva Poltrona Frau.
– Vår ambition med nya View Skybar & Restaurant är att vi vill skapa en unik kvalitetsrestaurang – en destination för våra gäster, både för göteborgaren och tillresta. Vi oerhört stolta över att vi har rekryterat personal med mycket hög kunskapsnivå, säger Lotta och Magnus Hedlund, ägare av Hotel Riverton.
Maten i View är skandinavisk med fokus på västkusten. Lokala råvaror med internationella influenser. Den nya köksmästaren heter Christoffer Andersson och har bland annat jobbat på Aquavit i Stockholm, Gripsholmsvärdshus i Mariefred och Restaurang Tvåkanten i Göteborg.
–Mitt mål på Hotel Riverton är att utvecklas tillsammans med vår nya restaurangchef Linda Råsberg, och vårt team, så att View blir en självklar mötesplats som erbjuder ett högklassigt restaurangbesök med matlagad från grunden med lokala råvaror, säger Christoffer Andersson.
Av: Annika Rådlund Källa och foto: Hotel Riverton
27 Maj 2022
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus
Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt
-
Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker
Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Mackrecept: Smakrika Italienaren
Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok