Världsrekordsgrill kommer till Göteborg
9 Apr 2015
Teamet Big Boys Barbeque från Schweiz kommer till Heden och Grill & BBQ-VM med sin prototyp Big Boy Nr. 1 – Europas, och kanske även världens största grill.
– Vid en första anblick tror man att det är ett släp till en tankbil. Men när man kommer närmre och ser skorstenen och luckorna börja man ana att det är en av världens största grillar – en riktigt BBQ-smoker, säger Kent Nilsson, ordförande för Svenska Grillfrämjandet.
Med kapacitet för ett ton kött, vilket i vikt motsvarar ungefär 15 000 grillkorvar eller 7 000 hamburgare, är den en sensationell syn för alla grillälskare. Nu är det dock inte korv som ska grillas, utan en aning större köttstycken.
– Med största sannolikhet kommer man att erbjuda sina fantastiska pulled pork sandwiches, där köttet har grillats under flera timmar, berättar Kent Nilsson.
Bakom grillen står schweizaren och grillgurun Rolf Zubler. Han jobbade tidigare som slaktare innan han startade WBQA (World Barbecue Association) och blev en pionjär inom grillbranschen. Nu kan han med sin skapelse också erbjuda grillade läckerheter till flera tusen människor i timman. Och att man klarar att leverera finns det gott om bevis för.
Under fotbolls-EM i Schweiz och Österrike 2008 lyckades man slå världsrekord då man under 600 timmar i sträck grillade över sex ton fläsk- och nötkött till hungriga fotbollsfans.
Nu är det dags att visa upp sig på ett nytt mästerskap.
9 Apr 2015
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Nytt samarbete ska stärka Grythyttan och Restaurang- och hotellhögskolan
"Genom att sammanföra resurser och expertis från olika områden av samhället, kan vi tillsammans skapa en plattform för innovation och tillväxt"
-
Oscar Durling blir ny VD för Operakällaren
"Visionen är att öppna upp huset och skapa ett nöjestempel med event och upplevelser i fokus"
-
Grand Hôtel firar 150 år och lanserar en coffee table-bok
Grand Hôtels coffee table-bok A tribute to the past, the present and future kommer att säljas i hotellets butik och finnas i samtliga rum.
-
Strawberry tar över hotellet och vattenparken The Reef
The Reef har 210 hotellrum, vattenpark, konferens- och eventlokaler, gym, två restauranger och tillhörande parkeringshus.
-
Tre krogar ordnar gemensam torgfest
Negronifontän, mat, musik, dryck, glass- och popcornvagn kommer att vara på plats
-
Diplomat Collection - förenar hotellen under nytt gemensamt namn
"Diplomat Collection ska vara ett signum för våra boutiquehotell som står för modern luxury"
-
Aiden by Best Western Karlstad Arena har öppnat
"Gästerna kommer se kopplingen till sport och framför allt hockey på hotellets väggar"