Dessa svenska restauranger fick årets Michelinstjärnor
18 Feb 2020
Utdelningarna skedde under vid ett speciellt lanseringsevenemang i Olavshallen Concert Hall i Trondheim i Norge. Gwendal Poullennec, internationell chef för Michelin-guiderna, var på plats och välkomnade de nya stjärnkockarna och gratulerade de som behållt sina stjärnor från föregående år.
Restaurang Frantzén och Geranium i Köpenhamn behöll sina platser på toppen, som de enda två restaurangerna som belönats med tre stjärnor.
I Sverige har tre stjärnkrogar har stängt under året (Fäviken Magasinet, Upper House och Volt) och tappar därmed sina stjärnor.
Bloom in the Park i Malmö och Mathias Dahlgren Matbaren i Stockholm blev av med sina stjärnor i årets guide.
Årets stjärnor i Guide Micheli Nordic Countries 2020:
Tre stjärnor:
Frantzén, Stockholm
Två stjärnor:
Aloë, Stockholm
Gastrologik, Stockholm
Oaxen Krog, Stockholm
Vollmers, Malmö
Daniel Berlin, Skåne Tranås
En stjärna:
Agrikultur, Stockholm
Ekstedt, Stockholm
Etoile, Stockholm
Operakällaren, Stockholm
Sushi Sho, Stockholm
Bhoga, Göteborg
Koka, Göteborg
SK Mat & Människor, Göteborg
Thörnströms Kök, Göteborg
28+, Göteborg
Sav, Malmö
PM & Vänner, Växjö
Källa: Guide Michelin
18 Feb 2020
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Michael Andersson vinnare av Årets kock 2024
Med 776 poäng i finalen var han en tydlig vinnare
-
Max lanserar ny hemlig burgare utan namn och bild
"Det kan låta kaxigt men vi vill alltid hitta nya sätt att erbjuda våra gäster spännande smakupplevelser på"
-
Leif Mannerström delar sina recept på Recipify
"Jag hoppas att mina recept kan användas för att skapa underbara minnen i köket i många år framöver"
-
Strawberrys restaurangkedja The Social lanserar en ny burgare
"Vår burgare har en stark koppling till naturen"
-
Krögare Jesper Taube har skapat julbord till sjöss i 30 år
"Det känns nästan surrealistiskt att det har gått 30 år sedan jag dukade fram första julskinkan ombord"
-
Picadeli nominerat till Sveriges Snyggaste Kontor
Det nya huvudkontoret i Gamlestadens Fabriker har nominerats till den prestigefyllda tävlingen.
-
Albin Edberg blir kulinarisk ledare på Carotte
"Jag ser fram emot att bidra med min erfarenhet och komma med nya idéer"