Recept: Moranisse shot
25 Feb 2021
Ekströms har sponsrat Vasaloppet med Blåbärssoppa sedan 1958 och under ett Vasalopp dricks det cirka 50 000 liter blåbärssoppa. Denna shot är dock inte ämnad för vasaloppet utan har bara hämtat sitt namn från skidtälvingens målgångsort - Mora.
Moranisse
En shot som passar att servera gästerna under vintern. En smakrik och dekorativ shot med blåbärssoppa och lättvispad grädde.
Ingredienser:
Licor 43
Blåbärssoppa
Lättvispad grädde
Gör så här:
Fyll ett shotglas med 1/3 Licor 43. Ta hjälp av undersidan av en sked och lägg på ett lager med blåbärssoppa.
Toppa med ett lager lättvispad grädde.
Källa: Likör 43
25 Feb 2021
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus
Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt
-
Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker
Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Mackrecept: Smakrika Italienaren
Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok