Aronsborgs konferenshotell inleder det nya året med att bygga en utomhusbar av is som ska stå blankfrusen tre månader framöver. Konstnären Tjåsa Gusfors som driver Iceevent har utformat baren av 15 000 kilo natur-is från Torne älv i Jukkasjärvi. Den … Läs mer →
Berns expanderar och hyr en hel fastighet om 2 100 kvadratmeter på Norrlandsgatan 24 i Stockholm. innefattar fyra våningar samt en takvåning och innergård. I gatuplan på ca 500 kvm öppnar Berns restaurang, bar och ett showroom/butik. En halv trappa … Läs mer →
Det var Klas Lindberg, 30 år från Stockholm, som vann Årets Kock-finalen igår. Juryns motivering lyder: Vinnaren har i knivskarp konkurrens tolkat råvarorna med stor respekt och skapat tre vällagade, eleganta och attraktiva rätter! Silvermedaljen gick till Daniel Engellau, Lux … Läs mer →
Nu har alla tävlanden i Årets Kock lagat sina bidrag. Juryn ska nu ha överläggning och vinnaren koras i kväll klockan 18.30. Oddsen hos spelbolaget Paf pekar ut Danlel Räms som vinnare av Årets kock 2012. Daniel Räms gör sin … Läs mer →
Norska Designrådets innovationspris har tilldelats Arkitekterna Krook & Tjäder för inredningsdesignen på hotellet Scandic Gardermoen Oslo Airport. Ur juryns motivering: Med Scandic Gardermoen Oslo Airport sätter hotellkedjan en ny standard för integrering av universell utformning. Nyskapande praktiska lösningar med stor … Läs mer →
Lustfylld textil, är Mairos ledord som visar sig tydligt i vårens nya mönster. Ett mönster där färger och detaljer inte är helt förutsägbara utan lockar fram en nyfikenhet hos betraktaren. Mönstret Anemone är tryckt på en väv av 50 procent … Läs mer →
Santa Maria lanserar två nya chilisorter för restauranger och storkök. Den rökigt eldiga Chipotle Chilipeppar med inslag av tobak och kakao passar perfekt till grillat. Kryddan har hetta och karaktär från rökt, torkad jalapeño som ligger på en sjua på … Läs mer →
Bland SIA Glass nyheter för året finns bland annat en getostglass med mild getostsmak, honungsrippel och rostade pinjenötter. – Det är ju en klassisk förrätt, presenterad i glassformat. Vi är medvetna om att det är en ovan kombination för många, … Läs mer →
Åtta gånger årligen skickar vi ut tidningen Hotell & Restaurang till företag inom hotell och restaurangnäringen.
Tidningen går ut till 16.700 företag inom hotell och restaurangnäringen. I tidningen informeras branschens aktörer om nyheter i produkter och tjänster som kan vara av intresse inför eventuella investeringar i verksamheten.
Tidningen ges ut 8 ggr/år. TS-kontrollerad upplaga: 16.700 exemplar (2010)
