Sveriges första officiella Glass-SM på GastroNord

Sveriges första mästare i glass utses torsdagen den 28 april på Stockholmsmässan.De tävlande deltar i kategorierna hasselnötsglass, jordgubbsglass och citronsorbet samt Glassmästarens favorit; egen valfri smak av sorbet eller glass.

Varje glass bedöms efter smak, konsistens och struktur av en namnkunnig jury som leds av konditor Tony Olsson. Efter bedömningen bjuds publiken på glass.

Tävlingen arrangeras av GastroNord, norra Europas viktigaste fackmässa inom sin kategori på Stockholmsmässan.

www.stockholmsmassans.se

8 Mar 2016

• 

  Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus

  Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt

• 

  Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker

  Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen

• 

  Årets bästa öl och whisky

  Här är hela listan:

• 

  Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian

  "Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"

• 

  Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock

  "För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"

• 

  Mackrecept: Smakrika Italienaren

  Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan

• 

  Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024

  Den 18 april lanseras hennes första kokbok