Mackmyra lanserar sin första gin
28 Sep 2017
Kreatör [jin] är en ekologisk gin med en tydlig smak av enbär, citrus, lingon och hallon, produceradav craft distiller Rickard Aldén, som finns på plats på festivalfen för att presentera nyheten.
Allaråvaror har varsamt skalats, pressats och macererats för handför att därefter destilleras i Mackmyras klassiska kopparpanna.
– Den är skapad helt utan kompromisser och jag har tillbringat flera månader med att hitta de rätta kryddorna och destillerat över 200 olika smaker under sommaren. Jag har haft entydlig tanke om vilken karaktär vår gin skulle ha och det var precis där jag landade, om inte bättre! Jag är väldigt stolt och nöjd överresultatet.
– Med Lab Distillery på Mackmyra Bruk finns stora möjligheter att skapa nya exklusivaspritprodukter. Det är en spännande utveckling som vi nu kan erbjuda alla intresserade attta del av. Timingen med gin-boomen som kommit till Sverige är perfekt med vår förstaprodukt, en hantverksmässig ekologisk gin i superpremiumsegmentet, säger Magnus Dandanell, Mackmyras vd och grundare
Doft: svensk skog av enbär och hallon, fräschcitrus med en fin balans av söt vanilj och kryddig kardemumma.
Smak: kryddig enbär med inslag av hallon och korianderoch en frisk ton av citrus.
Eftersmak: tydlig och långfräsch ton av enbär och citrus. Kreatör [jin] dricks som den äreller i en klassisk gin & tonic.
Av: Annika Rådlund Källa: Mackmyra
Foto: Annika Rådlund och Mackmyra
.
.
28 Sep 2017
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus
Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt
-
Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker
Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Mackrecept: Smakrika Italienaren
Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok