Lanserar vegetariska nuggets för restauranger
20 Feb 2023
Denna växtbaserade nugget är perfekt för skolrestauranger som vill erbjuda ett vegetariskt och miljömedvetet alternativ till traditionella chickennuggets gjorda på kyckling. Receptet är samma som i Lecora Vegetarisk Schnitzel.
Passar lika bra på skolmatsedeln som till restauranger och vägkrogar. Dessutom är Lecora Vegetariska Nugget fri från soja, ägg och laktos. Basen består mestadels av couscous. De är en del av lösningen för att minska klimatpåverkan samtidigt som matgästerna ett krispigt alternativ på menyn.
Källa och foto: Orkla
20 Feb 2023
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus
Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt
-
Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker
Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Mackrecept: Smakrika Italienaren
Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok