Karl Fredrik lanserar en Rioja Crianza
20 Sep 2022
Det är kärleken till matlagning som ligger bakom lanseringen av Karl Fredrik Rioja Crianza.
- På hösten älskar jag långkok och härliga middagar, vilket har inspirerat oss till att ta fram det mustiga röda vinet Karl Fredrik Rioja, säger Karl Fredrik Gustafsson.
Karl Fredrik Rioja är en Crianza från 2018, Crianza betyder ”åldrande” och hänvisar till att en Rioja Crianza måste lagras i minimum 2 år innan vinet buteljeras. Karl Fredrik Rioja består av de från regionen klassiska druvorna tempranillo, garnacha och graciano. De olika druvsorterna uppnår sin maximala mognadsgrad vid olika tillfällen inför skörd varav de plockas, vinifieras och lagras var för sig innan de slutligen kan kombineras och skapa den perfekta sammansättningen.
Karl Fredrik Rioja är ett rött fylligt vin fullt av smak där inslag av mörka bär möter toner av vanilj och rostade kaffebönor från fatlagringen. Vinet passar bra till flera olika favoriträtter i höst. Bland annat till viltkött, charkbrickan, hembakade pizzan eller skogens guld, kantareller.
Karl Fredrik har tagit fram två recept för Karl Fredrik Rioja Crianza 2018, en krämig kantarellpasta och marinerad lövbiff med ugnsrostad potatis, champinjonsås och örtsmör. Kontakta presskontakt nedan för mer information.
Lagring: 12 månader på amerikanska och franska ekfat och 12 månader på flaska.
Karl Fredrik Rioja är en Crianza från 2018, Crianza betyder ”åldrande” och hänvisar till att en Rioja Crianza måste lagras i minimum 2 år innan vinet buteljeras. Karl Fredrik Rioja består av de från regionen klassiska druvorna tempranillo, garnacha och graciano. De olika druvsorterna uppnår sin maximala mognadsgrad vid olika tillfällen inför skörd varav de plockas, vinifieras och lagras var för sig innan de slutligen kan kombineras och skapa den perfekta sammansättningen.
Karl Fredrik Rioja är ett rött fylligt vin fullt av smak där inslag av mörka bär möter toner av vanilj och rostade kaffebönor från fatlagringen. Vinet passar bra till flera olika favoriträtter i höst. Bland annat till viltkött, charkbrickan, hembakade pizzan eller skogens guld, kantareller.
Karl Fredrik har tagit fram två recept för Karl Fredrik Rioja Crianza 2018, en krämig kantarellpasta och marinerad lövbiff med ugnsrostad potatis, champinjonsås och örtsmör. Kontakta presskontakt nedan för mer information.
Lagring: 12 månader på amerikanska och franska ekfat och 12 månader på flaska.
20 Sep 2022
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus
Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt
-
Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker
Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Mackrecept: Smakrika Italienaren
Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok