Deras kaffe är Bäst i test
29 Aug 2017
Linnéa Vannesjö, svensk baristamästare 2015 samt Henrik Sandén, kaffeinköpare och tidigare svensk mästare i kaffeprovning utförde blindtestet.Det som låg till grund för bedömningen var följande; smak, doft, munkänsla, sötma, syrlighet, eftersmak samt styrka och felsmaker. OKQ8:skaffe vann stort med 3,3 i betyg, följt av Mc Donalds på 2,3 på andra plats.
- Vi är otroligt stolta över vårt Fairtrademärktakaffe. Utmärkelsen om att ha det bästa kaffet i denna typ av undersökning är ett starkt bevis på att vårt kaffe verkligen är bäst i branschen. Nu hoppas vi att fler tar chansen ochkommer in till oss för en rykande god kopp färskt kaffe, sägerAnna-Karin Malmsten, Category Manager, OKQ8 Scandinavia.
Följande bensinstationer och snabbmatsrestauranger var med i testet; OKQ8, Seven Eleven/Shell, Preem, Cirkle-K, Mc Donalds, Max Hamburgare, Burger King.
Fakta om kaffetestet
Testfakta har låtit två testare, Linnéa Vannesjö och Henrik Sandén, smaktesta kaffe från sju olika kedjor – fyra bensinmackar och tre snabbmatsrestauranger. Testet utfördes som blindtest.
Testarna satt i en husbil med väl förtäckta fönster och visste inte var bilen stannade.
Vid varje stopp inhandlades en mellanstor kaffe, utan mjölk eller socker. Det vanliga kaffet uppgavs vara färskmalet på alla ställen utom Shell/7-Eleven, där det färskmalda kaffet såldes under namnet Americano (vanligt kaffe fast färskmalet, enligt expediten.)
Källa: Testfakta.se
Av: Annika Rådlund Källa: OK Q8
29 Aug 2017
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Thilda Mårtensson ny köksmästare på Julita Wärdshus
Tar över efter Bocuse d’Or Europe-medaljören Gustav Leonhardt
-
Tre kockar tar fram klimatsmarta tolkningar på krogklassiker
Desirée Jaks, Louise Johansson och Melvin Glimstål skapar moderna klassiker för krogen
-
Årets bästa öl och whisky
Här är hela listan:
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Mackrecept: Smakrika Italienaren
Grillad macka med kyckling, mozzarella och parmesan
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok