Rosa champagne i limiterad utgåva
11 Feb 2020
En roséchampagne får vanligtvis sin färg genom att man tillsätter lite rött vin med socker och jäst efter degorgering. Champagne är ett av de få vinområden i världen där det är tillåtet att tillverka rosé genom att tillsätta rött vin.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod där vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska.
Den unika blandningen av både friska vita viner och komplexa röda viner gör att roséchampagne passar att serveras tillsammans med kött, fisk, skaldjur, veganskt och vegetariskt. Samt förstås som aperitif och till desserter - som exempelvis intensiv ost och frisk sorbé.
I Champagne är roséchampagne endast 10% av den regionala champagneproduktionen.
– Populariteten och efterfrågan på Moët & Chandons Rosé Impérial har ökat drastiskt de senaste 20 åren. I början av 2000-talet bestod Moët & Chandons roséchampagne endast av 2-3% av champagnehusets totalaproduktion. Idag, när roséchampagne representerar 10% av den regionala produktionen, har champagnehusets produktion av roséchampagne överstigit 20%, säger källarmästare Benoît Gouez.
För att hedra hantverket och produktionen av just roséchampagne så lanserar Moët & Chandon årligen sin Rosé Impérial Limited Edition i en specialdesignad förpackning. I år är det första gången champagnehuset hyllar dominansen av Pinot Noir-druvorna. Detta illustreras genom ett konstnärligt pendeldrag på förpackningen, som dels symboliserar konsten att framställa Moët & Chandons champagne, men också kontrasten mellan den dramatiska mattsvarta färgen på Pinot Noir-druvorna och roséchampagnens rosa nyans.
Mellan 15 januari till 31 mars finns Moët & Chandon Rosé Impérial samt Brut Impérial i limiterade förpackningar tillgängliga i Systembolagetsordinarie sortiment.
Käll: LVMH, Moët Hennessy och Systembolaget
11 Feb 2020
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Jessie Sommarström har tagit fram Ikeas nya rätt
"Det gynnar inte bara vår hälsa, det bidrar också till att minska vår påverkan på miljön"
-
Nytt samarbete ska stärka Grythyttan och Restaurang- och hotellhögskolan
"Genom att sammanföra resurser och expertis från olika områden av samhället, kan vi tillsammans skapa en plattform för innovation och tillväxt"
-
Oscar Durling blir ny VD för Operakällaren
"Visionen är att öppna upp huset och skapa ett nöjestempel med event och upplevelser i fokus"
-
Grand Hôtel firar 150 år och lanserar en coffee table-bok
Grand Hôtels coffee table-bok A tribute to the past, the present and future kommer att säljas i hotellets butik och finnas i samtliga rum.
-
Strawberry tar över hotellet och vattenparken The Reef
The Reef har 210 hotellrum, vattenpark, konferens- och eventlokaler, gym, två restauranger och tillhörande parkeringshus.
-
Tre krogar ordnar gemensam torgfest
Negronifontän, mat, musik, dryck, glass- och popcornvagn kommer att vara på plats
-
Diplomat Collection - förenar hotellen under nytt gemensamt namn
"Diplomat Collection ska vara ett signum för våra boutiquehotell som står för modern luxury"