Recept på Marabou Oreo miniägg
26 Mar 2018
Fyllning
1 paket OREO-kex (à 154 g)
100 g Philadelphia
1. Mixa OREO-kex ganska fint i en matberedare eller stöt sönder dem med en mortel. Tillsätt Philadelphia-osten och mixa snabbt ihop till en smet. Låt eventuellt smeten stelna i kylen en stund för att göra det lättare att forma den till ägg.
2. Klä en bricka eller skärbräda med bakplåtspapper. Rulla smeten till ägg och ställ dem på pappret. Låt stelna i kylen i minst 30 minuter, eller ställ dem i frysen i 10 minuter om du är otålig.
3. Bryt chokladen i mindre bitar och smält försiktigt i mikron eller över vattenbad. Använd gärna en liten skål så att du får ett så djupt lager som möjligt att doppa i.
Överdrag
200 g Marabou Mjölkchoklad
Dekorera med krossad Daim, Non Stop eller riven vit choklad.
4. Doppa äggen i den smälta chokladen. Lyft upp dem ur chokladen med hjälp av en gaffel och dunka försiktigt av överflödig choklad mot skålens kant. Lägg ner dem på bakplåtspappret med hjälp av en kniv.
5. Strö över hackad Daim, riven vit choklad, hela Non Stop, eller ringla över lite smält choklad med hjälp av en gaffel.
6. Låt stelna i kylen. Skär sedan bort den överflödiga choklad som runnit ut som ”fötter” med hjälp av en liten vass kniv. Äggen är hållbara i minst 2 veckor förvarade i kylen.
Av: Annika Rådlund Källa och foto: Mondelēz International
26 Mar 2018
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Nu öppnar Clarion Hotel Malmö Live nya restaurangen Grand Italian
"Vi har längtat efter att äntligen få öppna vår skybar igen efter renovering"
-
Ruth Weldergiorgis utsedd till världens bästa konferenskock
"För mig blir det ett sätt att visa vad som går att göra"
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok
-
Snart öppnar Clarion Hotel Karlatornet
Hotellet kommer erbjuda 300 hotellrum och de lyxigaste rumskategorierna har byggts inuti Karlatornet
-
Hobo Hotel tar konceptet till Finland
Lokala material har återanvänts, som natursten, terrazzo och tegel.
-
Ljudbubblor skapar bättre ljudmiljö på kontoret
En ny avhandling från Högskolan Väst undersöker om ljudmiljön på öppna kontor går att göra mer behaglig genom innovativ ljuddesign.
-
Nya smakkombinationer med Lakrids by Bülow
På den officiella Lakritsdagen arrangeras lakritsprovningar på 200 platser i sju länder