Ägarbyte på Pontus By The Sea

4 Apr 2013

I maj påbörjas en helt ny era i Pontus by the Seas gamla lokaler. Nytt namn, ny matidé och ny inredning tas just nu fram i tätt samarbete med välkända designbyrån Stylt Trampoli. Gäster kommer att bjudas in i skapandet av en planerad framtida krogklassiker. När dörrarna öppnas kommer mycket att vara under utveckling, först i höst har förvandlingen fullbordats. Namnet och inriktningen på krogen som tidigare ägdes av Pontus Fritiof kommer avslöjas inom kort.
Känslan på restaurangen skall vara en härlig blandning mellan en solvarm strandklubb i Miami, ett sydfranskt brasserie och med New Yorks elegans.
Bakom storsatsningen finns Investmentbolaget Fiskarudden AB som ägs av Sten Carlgren. Som köksmästare har man rekryterat Thomas Åsberg, senast från Pontus! Matsal och med erfarenhet från bland annat Kungsholmen och Villa Godthem, som är entusiastisk över att få bjuda på fransk finess och amerikansk generositet på en av de svenskaste adresser man kan tänka sig.
Barchef blir framstående Rebecca ”Bex” Almqvist
- Det här kommer inte likna något som finns i Stockholm och sommarens gäster kommer kunna vara med och se resultatet växa fram, berättar marknadsansvarig Pontus Isenstein.

4 Apr 2013