Snabba katten öppnar 26 oktober
12 Sep 2023
![Snabba katten öppnar 26 oktober](/snabba-katten-oppnar-26-oktober-370170/nyhet-files/snabba%20katten%20bakficka%20pa%20leoparden%20nytappad%20st%20eriks%20nw.jpg)
Efter att ha öppnat precis innan pandemin hade krogen inte en flygande start, men har nu kommit ut starkare efter det. I oktober kommer de att öppna en bakficka som fått namnet Snabba Katten. Där blir barkonceptet mer framträdande än på Leoparden. Utöver mindre maträtter kommer det att erbjudas nytappad lager på tank från S:t Eriks Bryggeri – något som tidigare varit unikt för Leoparden men som nu även kommer att finnas på Snabba katten.
–Det känns fantastiskt kul att få etablera oss ytterligare här i kvarteret och hoppas att våra grannar vill anamma Snabba Katten som ett andra vardagsrum. Sen är det ju inte alla vardagsrum som erbjuder nytappad lokalbryggd lager, säger Jakub Vávra, ägare Leoparden och Snabba Katten.
–Öl på tank är ett väldigt fint sätt att erbjuda superfärsk öl direkt från bryggeriet till gästen. På Snabba Katten erbjuder vi stans absolut snabbaste väg från bryggeriet till glaset – en dröm för alla ölälskare, säger David Peurerie, Head Brewer på S:t Eriks Bryggeri.
S:t Eriks Ofiltrerad Lager kommer att fraktas till Snabba Katten i tankar direkt från bryggeriet i Arlandastad, 30 minuter utanför Stockholm. Den färska ölen hälls sedan upp i kylda ölsejdlar från så kallade side pour-kranar – den tjeckiska tekniken som ger ölet en mer len och fyllig skumkrona än traditionella kranar.
Restaurangchef på Snabba Katten blir Josefin Vesterlund och Emelie Jerlin som varit en del av Leoparden sedan öppning. Barchef blir Jesper Rogö som tidigare varit på Portal Bar och Leopardens systerkrog Bananas. Snabba Katten öppnar den 26 oktober.
Av: Annika Rådlund
12 Sep 2023
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
![](https://boa.docu.info/dyn/eip/edit/staticpage/00/14/73/hr.jpg)
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
O’Learys öppnar restaurang i nybyggda Racehall Stockholm
Gokartbana, restaurang och möjligheter för konferens och event
-
Gastronomiska upplevelser viktigast för svenska turister
"Det är i linje med en trend vi sett"
-
Bicky Chakraborty väljs in i Swedish Tennis Hall of Fame
"Det är en stor ära för vår familj"
-
Liseberg bygger upp Oceana igen
Så ser planerna ut för återuppbyggnaden av Oceana:
-
Astrid Lindgrens Vimmerby köper Oxgården
"Nu är det dags för någon annan att ta över"
-
Idag byter arenan namn till Strawberry Arena
"Det är just därför vi ser vårt samarbete med arenan som en perfekt match"
-
Starkt bokningsläge på Sveriges campingplatser
"I början av säsongen var jag lite orolig men nu har det vänt"