Recept till World Vegan Day 1:a november
28 Okt 2017
En älskad favorit i vegansk tappning – med creamed corn som pricken över i.
4 portioner
1 pkt Quorn Vegan Nuggets (280 g)
20 g tacokrydda
Olja till stekning
Creamed Corn:
1 burk majs (cirka 150 g)
2 msk vegansk cream cheese
Salt
Svartpeppar
Till servering:
Mjuka tortillabröd
Salsa
Babyspenat
Tomat
Groddar
Färsk koriander
Salladslök
Lime
Picklad rödlök
1. Hetta upp olja och tacokrydda i panna och stek nuggets enligt anvisning på förpackningen.
2. Creamed Corn: Mixa majs och cream cheese slätt. Smaka av med salt och peppar.
3. Servera nuggets i tortillabröd med tillbehör och creamed corn.
Fräsch vegansk bowl som går snabbt att laga.
4 portioner
1 paket Quorn Vegan Nuggets (280 g)
600 g blandade rotfrukter (ex potatis, palsternacka, morot)
200 g edamamebönor
100 g färsk spenat
Olja
Salt
Peppar
Sweet & sour dip:
2 ½ tsk Maizena
4 msk ris- eller vitvinsvinäger
4 msk socker
4 msk ketchup
1 tsk salt
2 dl vatten
1 msk olja
1. Skär rotfrukterna i strimlor och kör dem i ugn med lite olja på 250 grader cirka 20 minuter. Passa så de inte bränns. Salta och peppra.
2. Tillaga nuggets enligt anvisning på förpackningen.
3. Dipsås: Koka upp alla ingredienser i en kastrull. Lös maizenan i lite vatten och häll den i såsen. Koka ytterligare någon minut. Låt svalna.
4. Varva nuggets, rotfruktsfrites, edamamebönor och spenat i en skål. Häll på såsen och servera!
28 Okt 2017
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Tre svenska bransch-kvinnor leder Champagne Bureau Nordics
"Via Champagne Bureau Nordic kommer man kunna hålla sig à jour med de tallra senaste från regionen"
-
Jacy'z Hotel & Resort utsett till Sveriges bästa affärshotell
"Extra roligt är att det att vinna just detta pris eftersom vinnarna utses både av en jury och våra gäster som besökt vår destination"
-
Årets sju starkaste kontorstrender
Castellum presenterar Framtidens arbetsliv 2024 – en årlig rapport om kontorstrender.
-
Årets Rätt 2024 är framtagen av Desirée Jaks
"Att äta mat efter säsong kan vara ett sätt att tänka klimatsmart. Dessutom blir det ofta billigare och smakar mer"
-
Ystad Saltsjöbad vald till Sveriges bästa Resort
"Vi väljer att se priset som ett kvitto på att vår verksamhet besitter högkvalitativ service, innovativa konferenstjänster, nya upplevelser och kreativa evenemangslösningar"
-
Lindos Blu Luxury Hotel & Suites är världens bästa TUI-hotell
"De hotell vi erbjuder spelar en avgörande roll i skapandet av minnesvärda semestrar för våra kunder"
-
Lanserar energibesparande induktionsapparater
"Ger möjlighet till en exakt temperatur ända ner till 1°C"