Recept på julcocktail - Amarula vegan saffran
12 Dec 2022
Det är en värmande drink med inspiration från klassiska julsmaker. Cocktailen serveras varm och toppas med ljusgul saffransgrädde.
Ingredienser (2 drinkar):
10 cl Amarula Vegan
75 g vit choklad
*3 dl havremjölk 3%
1st apelsin
2 dl vispad grädde
*1/3 pkt saffran
1 tsk strösocker
Gör så här:
1. Värm havremjölken tillsammans med saften från en halv apelsin och lite apelsinskal.
2. Bryt ner den vita chokladen, låt den smälta och tillsätt Amarula Vegan.
3. Blanda den vispade grädden med saffran och socker.
4. Häll upp drinken och toppa med saffransgrädden.
*För en helt vegansk drink använd veganska alternativ till vit choklad och grädde.
Recept & foto: Malin Fränberg, Matbyrån Sthlm
12 Dec 2022
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok
-
Snart öppnar Clarion Hotel Karlatornet
Hotellet kommer erbjuda 300 hotellrum och de lyxigaste rumskategorierna har byggts inuti Karlatornet
-
Hobo Hotel tar konceptet till Finland
Lokala material har återanvänts, som natursten, terrazzo och tegel.
-
Ljudbubblor skapar bättre ljudmiljö på kontoret
En ny avhandling från Högskolan Väst undersöker om ljudmiljön på öppna kontor går att göra mer behaglig genom innovativ ljuddesign.
-
Nya smakkombinationer med Lakrids by Bülow
På den officiella Lakritsdagen arrangeras lakritsprovningar på 200 platser i sju länder
-
Wexiödisk utsedd till Bästa monter Gastronord 2024
"Vi har jobbat med våra montrar och budskap kontinuerligt för att få en röd tråd i detta"
-
Mästerkocken Christin Kashou och Penny Parnevik öppnar restaurang
"En plats för en god lunch i solen eller dejten som man aldrig vill ska ta slut"