Recept: Moranisse shot
25 Feb 2021
Ekströms har sponsrat Vasaloppet med Blåbärssoppa sedan 1958 och under ett Vasalopp dricks det cirka 50 000 liter blåbärssoppa. Denna shot är dock inte ämnad för vasaloppet utan har bara hämtat sitt namn från skidtälvingens målgångsort - Mora.
Moranisse
En shot som passar att servera gästerna under vintern. En smakrik och dekorativ shot med blåbärssoppa och lättvispad grädde.
Ingredienser:
Licor 43
Blåbärssoppa
Lättvispad grädde
Gör så här:
Fyll ett shotglas med 1/3 Licor 43. Ta hjälp av undersidan av en sked och lägg på ett lager med blåbärssoppa.
Toppa med ett lager lättvispad grädde.
Källa: Likör 43
25 Feb 2021
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok
-
Snart öppnar Clarion Hotel Karlatornet
Hotellet kommer erbjuda 300 hotellrum och de lyxigaste rumskategorierna har byggts inuti Karlatornet
-
Hobo Hotel tar konceptet till Finland
Lokala material har återanvänts, som natursten, terrazzo och tegel.
-
Ljudbubblor skapar bättre ljudmiljö på kontoret
En ny avhandling från Högskolan Väst undersöker om ljudmiljön på öppna kontor går att göra mer behaglig genom innovativ ljuddesign.
-
Nya smakkombinationer med Lakrids by Bülow
På den officiella Lakritsdagen arrangeras lakritsprovningar på 200 platser i sju länder
-
Wexiödisk utsedd till Bästa monter Gastronord 2024
"Vi har jobbat med våra montrar och budskap kontinuerligt för att få en röd tråd i detta"
-
Mästerkocken Christin Kashou och Penny Parnevik öppnar restaurang
"En plats för en god lunch i solen eller dejten som man aldrig vill ska ta slut"