Pandemin påverkar livsmedelskontrollen

Sveriges livsmedelskontroll påverkats av den pågående pandemin. 80 procent av myndigheterna uppger att livsmedelskontrollen har påverkats. En ny enkätundersökning från Livsmedelsverket visar att nära tre av fyra kontrollmyndigheter i landet har inte kunnat genomföra all livsmedelskontroll som man hade planerat för i år, på grund av den rådande pandemin.

Precis som de flesta verksamheter har Sveriges livsmedelskontroll påverkats av den pågående pandemin. 80 procent av myndigheterna uppger att livsmedelskontrollen har påverkats. Det kan till exempel handla om att man har avstått från planerad kontroll av livsmedelsanläggningar. Dessutom har trängselkontroller på restauranger tillkommit under pandemin. I vissa fall har ansvaret för trängselkontrollerna lagts helt på livsmedelskontrollenheten, vilket har medfört att man inte har hunnit med livsmedelskontrollen som planerat.

Kontrollen har anpassats
- Vi förstår att kontrollmyndigheterna behöver prioritera och att det på många håll är ansträngt. Då gäller det att hitta lösningar som gör att livsmedelskontrollen ändå kan utföras. Många myndigheter har kunnat anpassa sin kontroll till rådande omständigheter, och exempelvis genomfört digitala inspektioner, berättar Helena Storbjörk Windahl, avdelningschef vid kontrolledningsavdelningen på Livsmedelsverket.

Hon poängterar att livsmedelskontroll är en samhällsviktig verksamhet, som behöver fortsätta även under en pandemi.

- Vi ska fortsatt kunna vara trygga med att vi har säker mat och säkert dricksvatten i Sverige, säger Helena Storbjörk Windahl.

Exceptionell situation
Livsmedelskontroll finansieras genom avgifter som företagen betalar i förväg. Om kontroll inte kunnat utföras på grund av coronapandemin har vissa kontrollmyndigheter undrat hur man ska göra med de redan inbetalade avgifterna. Livsmedelsverket vägleder i frågor som rör livsmedelskontrollen.

- Precis som en hel del annan lagstiftning så är livsmedelslagen inte anpassad till den exceptionella situation som vi nu är i. Det ställer till det för oss när vi ska vägleda eftersom vi inte kan gå emot lagstiftningen i vår vägledning, säger Helena Storbjörk Windahl. Vi försöker ändå ha en löpande dialog med kontrollmyndigheterna och Sveriges Kommuner och Regioner (SKR) i dessa frågor och hitta lösningar.

3 Dec 2020

• 

  Nytt besked om begränsade öppettider för serveringsställen

  Gäller från och med 1 mars

• 

  Nytt initiativ för att inspirera kvinnor att delta i gastronomiska tävlingar

  Intresserade kommer att coachas av rutinerade tävlingskockar

• 

  Succé för Icehotels livestreaming

   "Det känns extra härligt att kunna sprida glädje i dessa tider"

• 

  Regeringen presenterar nya stödåtgärder

  "Vi har ett fortsatt ansträngt läge, därför ökar vi takten genom flera nya stödåtgärder"

• 

  Grand Hôtel kvalitetssäkrar sin städning

  "I det arbetet ingår det att vi städar hela hotellet kontinuerligt varje timme och att hotellrummen städas två gånger dagligen"

• 

  Nytt hotell öppnar på Östermalm

   Fastigheten har omvandlats till ett vackert boutiquehotell med känsla av en modern internationell stadsvilla 

• 

  Ten Hotel öppnar i vår - redan finalist till arkitekturpris

  "Med vår affärsidé vill vi bevisa att lågt pris kan vara synonymt med hög kvalitet"