Nytt specialkaffe från Löfbergs för café och restauranger
1 Feb 2023
- En riktig fullträff som lyfter extra mycket som espresso. Med toner av mörk choklad och torkad frukt passar kaffet extra bra tillsammans med kraftiga eller kryddiga bakverk och efterrätter, till exempel en mustig chokladkaka med bär, säger Anna Nordström, specialkaffeansvarig på Löfbergs.
Specialkaffe är Löfbergs mest exklusiva kaffe för caféer och restauranger. Bönorna till Sipi Falls odlas av kaffekooperativet med samma namn på gårdar i Mount Elgon i östra Uganda, 1 400 och 2 000 meter över havet. De handplockade kaffebären torkas på stora solbäddar innan dom anländer till Löfbergs där bönorna rostas enligt slow roast-metoden.
Sipi Falls är anslutna till Era of We, en digital plattform som för samman samtliga aktörer i kaffets värdekedja. Syftet är att förändra och modernisera värdekedjan och ge mer tillbaka till odlare och konsumenter, samtidigt som hotell, restauranger och kaféer kan erbjuda sina gäster ett unikt kaffe med en spännande historia. En QR-kod på förpackningen ger tillgång till all information och möjlighet att komma i direktkontakt med odlarna.
Fakta Sipi Falls
Mörkrostat, fylligt specialkaffe med toner av söt lakrits, russin och mörk chokladFrån Sipi Falls, Mount Elgon i östra Uganda100 % handplockade arabicabönor1 400–2 000 meter över havetRainforest Alliance-certifieratPassar extra bra till kraftiga eller kryddiga bakverk och efterrätter, t.ex. chokladkaka.
1 Feb 2023
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Tre svenska bransch-kvinnor leder Champagne Bureau Nordics
"Via Champagne Bureau Nordic kommer man kunna hålla sig à jour med de tallra senaste från regionen"
-
Jacy'z Hotel & Resort utsett till Sveriges bästa affärshotell
"Extra roligt är att det att vinna just detta pris eftersom vinnarna utses både av en jury och våra gäster som besökt vår destination"
-
Årets sju starkaste kontorstrender
Castellum presenterar Framtidens arbetsliv 2024 – en årlig rapport om kontorstrender.
-
Årets Rätt 2024 är framtagen av Desirée Jaks
"Att äta mat efter säsong kan vara ett sätt att tänka klimatsmart. Dessutom blir det ofta billigare och smakar mer"
-
Ystad Saltsjöbad vald till Sveriges bästa Resort
"Vi väljer att se priset som ett kvitto på att vår verksamhet besitter högkvalitativ service, innovativa konferenstjänster, nya upplevelser och kreativa evenemangslösningar"
-
Lindos Blu Luxury Hotel & Suites är världens bästa TUI-hotell
"De hotell vi erbjuder spelar en avgörande roll i skapandet av minnesvärda semestrar för våra kunder"
-
Lanserar energibesparande induktionsapparater
"Ger möjlighet till en exakt temperatur ända ner till 1°C"