Nordic Seafood Summit arrangeras i Göteborg

7 Dec 2023

Nordic Seafood Summit arrangeras i Göteborg i januari. Den 24-25 januari 2024 arrangeras Nordic Seafood Summit i Göteborg i Eriksbergshallen. Där kommer även det nyinstiftade Sjömatspriset att delas ut för första gången. Priset ska hylla visionärer som med tyngd och långsiktighet utvecklar den svenska sjömatsnäringen.

Nordic Seafood Summit är den första mötesplatsen att samla sjömatsbranschens samtliga aktörer – från fiskare och odlare till grossister, förädlingsindustri, handel, restaurang, forskare, beslutsfattare och myndigheter. Det är ett tillfälle för näringens aktörer att få en inblick i hela kedjans verklighet, utmaningar och möjligheter.

Målet är att skapa en känsla av gemenskap och framåtanda i branschen genom fokusera på lösningar och på framtid.

Under Nordic Seafood Summit 2024 kommer även det nyinstiftade Sjömatspriset att delas ut för första gången. Priset ska hylla visionärer som med tyngd och långsiktighet utvecklar den svenska sjömatsnäringen.
Sjömatspriset ska delas ut till personer, företag eller organisationer som distinkt och vältajmat skapar förutsättningar för sjömatens genomslag, konkurrenskraft och utveckling. Det kan röra sig om en innovation, ett projekt eller en produkt. Eller något annat. Det viktiga är att det kan göra långsiktig skillnad och är hållbart – även kommersiellt.

Sjömatspriset ska delas ut till personer, företag eller organisationer som distinkt och vältajmat skapar förutsättningar för sjömatens genomslag, konkurrenskraft och utveckling. Det kan röra sig om en innovation, ett projekt eller en produkt. Eller något annat. Det viktiga är att det kan göra långsiktig skillnad och är hållbart – även kommersiellt.

Om Sjömatspriset
Priset ska bli ett erkännande för de som vågar tänka nytt och tar initiativ till förändring och en uppmuntran till att fortsätta utveckla sjömatsnäringen. Prissumman 2024 är på 30 000 kronor.

Juryn består av representanter från Nordic Seafood Summits styrgrupp, branschorganisationer, grossist- och restaurangledet, dagligvaruhandeln och innovationsstödjande organisationer. Nominera din favorit till Sjömatspriset 2024 här.

Av: Annika Rådlund Källa och foto: Nordic Sea Summit

7 Dec 2023

Taggar

Fisk Göteborg Mässor Mat Möten Mötesplats Nyheter Restaurang

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...