Lanserar alkoholfri sprit

Gnista - alkoholfri premiumsprit För två år sedan påbörjade grundarna bakom den prisbelönta chilidrycken Caliente utvecklingen av att ta fram en svensk, alkoholfri premiumsprit. Det har resulterat i Gnista, en  kombination av klassiskt sprithantverk, där destillering och ekfatslagring är centralt, samt det senaste inom gastronomi samt livsmedelsinnovation.

– Under åren då vi arbetat i branschen har vi tydligt sett hur alkoholfria alternativ följt samma mönster som den vegetariska trenden, idag anses det inte längre vara ocoolt att aktivt välja bort alkohol på festen, snarare tvärtom. Samtidigt är folk trötta på att då få nöja sig med läsk eller vatten. Vi utgick helt enkelt från “impossible is nothing” och bestämde oss för att ta fram en riktigtbra  alkoholfri sprit som på riktigt imiterar det “svåra” i vanlig sprit, något som ingen lyckats medtidigare, säger Erika Ollén, medgrundare Gnista Spirits.

Efter en framgångsrik för-lansering, med samtliga 350 flaskor sålda på bara några timmar, förfrågningar från ledande butikskedjor och lovord från erkända dryckesexperter, lanserar nu Gnistasin första produkt “Floral Wormwood” på den europeiska marknaden. Med en initialt småskalig produktion baserad i Skåne, börjar även batch nr 3 att bli fullbokad.

– Gnistas första produkt “Floral Wormwood” bjuder på en komplex, välbalanserad smak upplevelse: pepprig, jordnära med en attraktiv antydning av lakrits och med precis rätt “svårighetsgrad”, vilket är väsentligt för ett alkoholsubstitut. “Floral Wormwood” är definitivt den mest imponerandealkoholfria spriten jag provat, säger David Gluckman, globalt erkänd spritexpert som bland annatligger bakom den succédrycken Bailey’s.

När Erika och Thomas nu ger sig i kast med att omdefiniera vad premiumsprit är på en global skala, ses det som en självklarhet att varumärket Gnista spirits nyttjar den megafon som ett kommersiellt varumärke för med sig till att främja positiv samhällsförändring, med primärt fokus på svenska värden såsom hållbarhet och jämställdhet.

7 Nov 2019

• 

  Ny styrelse för Årets Kock ger nya möjligheter

  "Det är tydligt att våra nya ägare verkligen vill vara en positiv kraft för utvecklingen"

• 

  Boqueria öppnar även i Göteborg

  Boqueria Göteborg kommer erbjuda en mix mellan restaurang, bar och mötesplats

• 

  Radisson Collection Strand Hotel + Stockholms internationella filmfestival

  Unik utställning med bland annat Uma Thurman, Quentin Tarantino, Susan Sarandon, Willem Dafoe, Charlotte Rampling och David Lynch

• 

  Idag startar Stockholm Food & Wine

  Kända matprofiler och Sthlm Street Food på plats, Kockarnas krog, Avenue de champagne, Mack-SM och...

• 

  Lanserar alkoholfri sprit

  "Vi bestämde oss för att ta fram en riktigt bra alkoholfri sprit som på riktigt imiterar det “svåra” i vanlig sprit"

• 

  Steam Hotel öppnar nytt boutique hotell

   Turbine Hotel kommer att ha specialdesignade karaokerum och egen biograf

• 

  Stellagalans kvinnliga kockar intar Kockarnas Krog på Stockholm Food & Wine

  I år kommer de specialkomponerade rätterna ha hållbarhet i fokus