Lanserar alkoholfri sprit

Gnista - alkoholfri premiumsprit För två år sedan påbörjade grundarna bakom den prisbelönta chilidrycken Caliente utvecklingen av att ta fram en svensk, alkoholfri premiumsprit. Det har resulterat i Gnista, en  kombination av klassiskt sprithantverk, där destillering och ekfatslagring är centralt, samt det senaste inom gastronomi samt livsmedelsinnovation.

– Under åren då vi arbetat i branschen har vi tydligt sett hur alkoholfria alternativ följt samma mönster som den vegetariska trenden, idag anses det inte längre vara ocoolt att aktivt välja bort alkohol på festen, snarare tvärtom. Samtidigt är folk trötta på att då få nöja sig med läsk eller vatten. Vi utgick helt enkelt från “impossible is nothing” och bestämde oss för att ta fram en riktigtbra  alkoholfri sprit som på riktigt imiterar det “svåra” i vanlig sprit, något som ingen lyckats medtidigare, säger Erika Ollén, medgrundare Gnista Spirits.

Efter en framgångsrik för-lansering, med samtliga 350 flaskor sålda på bara några timmar, förfrågningar från ledande butikskedjor och lovord från erkända dryckesexperter, lanserar nu Gnistasin första produkt “Floral Wormwood” på den europeiska marknaden. Med en initialt småskalig produktion baserad i Skåne, börjar även batch nr 3 att bli fullbokad.

– Gnistas första produkt “Floral Wormwood” bjuder på en komplex, välbalanserad smak upplevelse: pepprig, jordnära med en attraktiv antydning av lakrits och med precis rätt “svårighetsgrad”, vilket är väsentligt för ett alkoholsubstitut. “Floral Wormwood” är definitivt den mest imponerandealkoholfria spriten jag provat, säger David Gluckman, globalt erkänd spritexpert som bland annatligger bakom den succédrycken Bailey’s.

När Erika och Thomas nu ger sig i kast med att omdefiniera vad premiumsprit är på en global skala, ses det som en självklarhet att varumärket Gnista spirits nyttjar den megafon som ett kommersiellt varumärke för med sig till att främja positiv samhällsförändring, med primärt fokus på svenska värden såsom hållbarhet och jämställdhet.

7 Nov 2019

• 

  Nya föreskrifter till serveringsställen för att motverka spridning av covid-19

  De nya föreskrifterna träder i kraft den 7 juli 2020

• 

  Klart för nytt restaurangbygge

  "Det är ett toppenläge i det som i dag är öppet vatten"

• 

  #helakoppen – ett nytt initiativ för att ta vara på kaffe

  "Genom att använda hela koppen får kunden och konsumenten mer för pengarna samtidigt som vi gör en gemensam insats för miljön"

• 

  Över 30 000 bud på ”Stammisglaset” för att stötta den svenska krogbranschen

  Personliga stammisglas till favoritkrogen har inbringat 1 miljon kronor till restaurangerna

• 

  Konkurserna fortsätter att öka i hotell- och restaurangbranschen

  Färsk statistik från UC: Konkurserna i juni minskar men förutom inom hotell- och restaurang

• 

  Nya skärpta regler för arbetsplatser

  Arbetsmiljöverket har fattat beslut om nya, ändrade föreskrifter för arbetsplatsers utformning

• 

  Operakällaren öppnar ny uteservering

  Med meny av Stefano Catenacci