Krogar prisade ikväll på Gulddrakegalan

Vinnarnapresenterades i Gulddraken presenterades under kvällen vid en gala på Restaurang K-märkt i Stockholm. Foto: Hans Fridén Nu har Stockholms bästa krogar blivit prisade på Gulddrakegalan. Fem krogar kammade hem DN:s krogpris Gulddraken under festliga former på Restauang K-märkt i Garnisonen i Stockholm.

De fem vinnarna är:
 Adam/Albin (Krog Lyx)
Portal (Krog Mellan)
 800 grader (KrogBudget),
Mellqvist Caffè Bar (Kafé)
 Yuc! (Bar)
 Två lovande elever vid Sveriges restaurangskolor fick också stipendiet Framtidsdraken.

– En av de tydligaste – och trevligaste – trenderna inför årets upplaga av Gulddraken är ”de billiga lyxkrogarna”. Det är ofta lite mindreställen som drivs av unga kockar. De har en tydlig idé om vad de vill, och styr upplevelsen genom fasta menyer som förändras oftaoch för det mesta kostar mindre än ett SL-kort. Det är ett sätt att erbjuda lyx och härliga matupplevelser till fler än dem som har tid,råd och lust att gå på de riktiga finkrogarna, säger Elin Peters, DN:s mat- & krogredaktör.

13 Feb 2017

• 

  Clarion Hotel lanserar session rooms för Clubhouse

  "Det ligger helt i linje med vad vi önskar erbjuda våra gäster i framtiden"

• 

  140 restauranger har anslutit sig till &Repeats pantsystem

  "Målet är att alla som använder engångsförpackningar ska ansluta till systemet"

• 

  Fördubbling av konkurser inom hotell- och restaurangbranschen

  "Flera drabbade branscher kommer att få ett lyft när vaccineringarna tar fart"

• 

  Ytterligare åtgärder för begränsad smittspridning

  Endast en person vid varje bord på serveringsställen i gallerior

• 

  Recept: Moranisse shot

  Shot med blåbärssoppa i vasaloppstider

• 

  Nytt besked om begränsade öppettider för serveringsställen

  Gäller från och med 1 mars

• 

  Nytt initiativ för att inspirera kvinnor att delta i gastronomiska tävlingar

  Intresserade kommer att coachas av rutinerade tävlingskockar